Bora Cooking

🍯 လက်ညောင်းခံ မွှေနေရတဲ့ခေတ်ကို "တာ့တာ" လုပ်လိုက်တော့။
ရွှေထမင်းကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် အလုပ်ရှုပ်ဆုံးနဲ့ အပင်ပန်းဆုံးအဆင့်ကတော့ မီးဖိုဘေးမှာရပ်ပြီး လက်ညောင်းခံ၊ ချွေးပြန်ခံပြီး အမြဲမပြတ် မွှေပေးနေရတာပါပဲ။ နည်းနည်းလေး လက်လွတ်သွားတာနဲ့ အိုးကပ်တာ၊ တူးတာတွေ ဖြစ်တတ်လို စိတ်မချရပါဘူး။
ဒါပေမဲ့ အခုခေတ်မှာတော့ အဲဒီလို လက်ညောင်းခံပြီး မွှေနေစရာ မလိုတော့ဘူးနော်။ အိမ်မှာရှိတဲ့ ထမင်းပေါင်းအိုး (Rice Cooker) ခလုတ်လေး တစ်ချက်နှိပ်ရုံတင်နဲ့ အချိန်ကုန်သက်သာ၊ လူလည်းမပန်းဘဲ လျှာပေါ်မှာ အရသာစွဲကျန်ရစ်စေမယ့် "ရွှေထမင်း အိအိစေးစေး မွှေးမွှေးလေး" ကို စနစ်တကျနဲ့ အလွယ်တကူ ချက်ပြုတ်နည်းလေး ရှိပါတယ်။
ကောက်ညှင်းသားက အိစေးပြီး ထန်းလျက်နံ့သင်းသင်းလေးနဲ့ ဆိမ့်မွှေးနေတဲ့ အုန်းသီးခြစ်လေး ဖြူးထားတဲ့ ရွှေထမင်း စစ်စစ်ရဲ့ အရသာကို အိမ်မှာပဲ အလွယ်ဆုံး ဖန်တီးနိုင်ဖို နည်းလမ်းကောင်းလေးကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်ရှင်။
🌾 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကောက်ညှင်းဆန် - ဆန်ချိန်ခွက် ၃ ခွက် (နိုဆီဗူးဖြင့်ဆိုလျှင် ၁ ဗူးခွဲ)
ထန်းလျက်ခဲ - ၁၀ သား
ရေ - ဆွမ်းချင်ခွက် ၂ ခွက် (ထန်းလျက်ကျိုရန် ရေ ၁ ခွက် အပါအဝင် စုစုပေါင်း ၃ ခွက်)
ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ
ဆား - အနည်းငယ် (အရသာ လေးလေးပင်ပင်ရှိစေရန်)
အုန်းသီးခြစ် - အပေါ်မှ ဖြူးရန် အနည်းငယ်
👩‍🍳 ချက်ပြုတ်ပုံ အဆင့်ဆင့်
၁။ ကောက်ညှင်းဆန် ပြင်ဆင်ခြင်း
ကောက်ညှင်းဆန်ကို သန့်စင်သွားအောင် ရေဖြင့် ၃ ထပ်ခန့် ဆေးကြောပါ။
ဆေးကြောပြီးပါက ကောက်ညှင်းသား နူးနပ်အိစေးစေရန်အတွက် ရေဖြင့် အနည်းဆုံး ၈ နာရီ (သိုမဟုတ်) တစ်ညတိတိ မဖြစ်မနေ ရေစိမ်ထားပေးရပါမယ်။
ရေစိမ်ပြီးပါက ချက်ခါနီးတွင် ရေစစ်ထားပါ။
၂။ ထန်းလျက်ရည် ကျိုခြင်း
အိုးတစ်ခုထဲတွင် ထန်းလျက်ခဲ ၁၀ သားနှင့် ရေ ၁ ခွက် (ထန်းလျက်နှင့် ဆတူ) ထည့်ပါ။
ထန်းလျက်ခဲများ အားလုံး ကြေညက်ပြီး ပျော်ဝင်သွားသည်အထိ ကျိုပေးပါ။
ထန်းလျက်ရည် ပွက်ပွက်ဆူပြီး ပျော်ဝင်သွားပါက အတွင်းရှိ အမှိက်သရိုက်များနှင့် ခဲသဲများ မပါစေရန် ရေစစ်ဖြင့် သေချာစစ်ယူထားပါ။ (ကျိုပြီး ထန်းလျက်ရည်သည် ဆွမ်းချင်ခွက် ၁ ခွက်တိတိ ရရှိပါမည်။)
၃။ ထမင်းပေါင်းအိုးဖြင့် ချက်ခြင်း (လက်မမွှေရတဲ့ အဆင့်)
ထမင်းပေါင်းအိုးထဲသို ရေစစ်ထားသော ကောက်ညှင်းဆန်များ ထည့်ပါ။
အရသာ လေးလေးပင်ပင်ရှိစေရန် ဆားအနည်းငယ် ဖြူးပေးပါ။
ကျိုထားသော ထန်းလျက်ရည် ၁ ခွက်နှင့် ရေအေး ၂ ခွက် (စုစုပေါင်း အရည် ၃ ခွက် - ကောက်ညှင်းဆန်နှင့် ဆတူအချိုး) ကို ထည့်ပါ။
ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲခန့် ဆီထည့်ပါ။ (ဆီထည့်ခြင်းဖြင့် အိုးကပ်ခြင်းကို သက်သာစေပြီး ကောက်ညှင်းသားကို တင်းတင်းလှလှလေး ဖြစ်စေပါသည်။)
အားလုံးကို သမအောင် တစ်ခေါက်ပဲ မွှေပေးပြီးနောက် ထမင်းပေါင်းအိုး ခလုတ်နှိပ်၍ ချက်ပေးလိုက်ရုံပါပဲ။
၄။ ကောက်ညှင်းနှပ်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်း
ပေါင်းအိုးခလုတ် တက်သွားပါက ကောက်ညှင်းသား နူးမနူး မြည်းကြည့်ပါ။ (မနူးသေးပါက ခလုတ်နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်နှိပ်ချက်နိုင်ပါသည်။)
ကောက်ညှင်းကျက်ပါက အဖုံးပိတ်လျက် အငွေ့ဖြင့် ပိုမိုနူးနပ်သွားစေရန် အိုးထဲတွင် နာရီဝက် (မိနစ် ၃၀) ခန့် ဆက်နှပ်ထားပါ။
ကောက်ညှင်းခတ်မည့် ဗန်းထဲတွင် ဆီကြိုသုတ်ထားပြီး နှပ်ထားသော ကောက်ညှင်းများကို ပြောင်းထည့်ပါ။
ကောက်ညှင်းသားများ ကျိုးကြေမသွားစေဘဲ အချင်းချင်း စေးကပ်ကျစ်လျစ်သွားစေရန် ဇွန်းပြားဖြင့် အနည်းငယ် ဖိသိပ်ပေးပါ။
ဗန်းထဲတွင် ဖိသိပ်ပြီးပါက ကောက်ညှင်းမျက်နှာပြင် ခြောက်ကပ်ပြီး မာမသွားစေရန် အပေါ်မှ ပလတ်စတစ်စဖြင့် ဖိကပ်အုပ်ထားပြီး ၃ နာရီမှ ၄ နာရီခန့် လုံးဝအေးသွားသည်အထိ အအေးခံထားပါ။
🍽 သုံးဆောင်ရန် ပြင်ဆင်ခြင်း
ရွှေထမင်း လုံးဝအေး၍ စေးပိုင်သွားပြီဆိုလျှင် မိမိနှစ်သက်ရာ လေးထောင့်ပုံစံ လှပစွာ လှီးဖြတ်ပါ။ ထိုနောက် ပန်းကန်ထဲတွင် အစီအရီထည့်ကာ အပေါ်မှ ဆိမ့်မွှေးနေသော အုန်းသီးခြစ်ဖတ်လေးများ ဖြူးပြီးလျှင်တော့... လက်လည်းမညောင်း၊ အချိန်လည်းမကုန်ဘဲ အရသာ အရမ်းရှိတဲ့ "ထမင်းပေါင်းအိုးသုံး ရွှေထမင်းမွှေးမွှေးလေး" ကို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီရှင်။

🌶️ ဘယ်လိုတုံ့ယမ်းဟင်းလျာမျိုးမှာပဲဖြစ်ဖြစ် အနံ့အရသာကို သိသိသာသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေမယ့် "လျှို့ဝှက်ချက် တုံ့ယမ်းငရုတ်သီးအနှစ်"

တုံ့ယမ်းချက်တဲ့အခါ ဆိုင်ကဝယ်တဲ့အနှစ်တွေက ကိုယ်လိုချင်တဲ့ အရသာမရလို့ စိတ်တိုင်းမကျဖြစ်ဖူးပါသလား?
ဒါဆိုရင်တော့ အနံ့ရော၊ အရသာပါ ရှယ်မိုက်ပြီး လုပ်ငန်းသုံးအဖြစ်ပါ အသုံးပြုနိုင်တဲ့ "အိမ်ချက် တုံ့ယမ်းငရုတ်သီးအနှစ်" ပြုလုပ်နည်းလေး ရှိပါတယ်။ အစပ်အရသာသက်သာပြီး အရောင်ထွက် တအားလှတဲ့အပြင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အချိန်အကြာကြီး အထားခံမယ့် လျှို့ဝှက်ချက်အတိုင်း အိမ်မှာပဲ လွယ်လွယ်ကူကူ ပြုလုပ်နိုင်ဖို့ မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်ရှင်။

📝 လိုအပ်မည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငရုတ်သီးခြောက် (အတောင့်ကြီး) - ၂၀ တောင့် (အစပ်သက်သာပြီး အရောင်လှစေရန်)
ကြက်သွန်နီ (အလုံးအသေး) - ၈ လုံး (ခပ်စိပ်စိပ် စောင်းလှီးထားရန်)
ကြက်သွန်ဖြူ - ၁၅ တက်
စပါးလင် (အပိုင်းနုနု) - ၂ ပင် (ပါးပါးလှီးထားရန်)
မြေပဲစေ့ - ၁၅ မီလီလီတာ (၁ ဇွန်း)
မန်ကျည်းမှည့်ရည်အနှစ် - ၃၀ မီလီလီတာ (၂ ဇွန်း) (ကြာရှည်ခံပြီး ချဉ်မွှေးနေစေရန်)
သကြား - ၃၀ မီလီလီတာ (၂ ဇွန်း)
ငံပြာရည် - ၁၅ မီလီလီတာ (၁ ဇွန်း)
ဆီ - ၅၀ မီလီလီတာခန့် (ဆီသတ်ရန်နှင့် အနှစ်ကြာရှည်ခံရန်)
👩‍🍳 ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်
အဆင့် (၁) ငရုတ်သီးအစေ့ထုတ်ခြင်း
ငရုတ်သီးခြောက် အတောင့်ကြီးများကို ရွေးချယ်ပြီး အရင်းနားမှ ဖြတ်ပါ။ ကတ်ကြေးဖြင့် အလယ်မှ အလျားလိုက်ခွဲကာ အတွင်းရှိ ငရုတ်စေ့များကို အကုန်လုံး ဖယ်ထုတ်ပစ်ပါ။ (ငရုတ်စေ့ဖယ်ခြင်းက ဟင်းအနှစ်ကို အရောင်ရဲရဲလေးနဲ့ လှပစေပြီး အစပ်ညင်သာစေဖို့အတွက် ဖြစ်ပါတယ်)
အဆင့် (၂) အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာများ ရောကြိတ်ခြင်း
အစေ့ထုတ်ထားသော ငရုတ်သီးခွံများ၊ စိပ်ထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပါးပါးလှီးထားသော စပါးလင်၊ မြေပဲစေ့၊ မန်ကျည်းမှည့်ရည်အနှစ်၊ သကြားနှင့် ငံပြာရည် အားလုံးကို ကြိတ်စက် (သို့မဟုတ် ငရုတ်ဆုံ) ထဲသို့ စုံရည်ပြည့်ထည့်ကာ သမပြီး ညညက်နေအောင် သေချာကြိတ်ပေးပါ။
အဆင့် (၃) ဆီသတ်ပြီး အနှစ်ချက်ခြင်း
ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်၍ အပူပေးပါ။ ဆီပူလာပါက ကြိတ်ထားသော တုံ့ယမ်းအနှစ်များကို ထည့်ပြီး မွှေးကြိုင်လာအောင် မီးအေးအေးဖြင့် စိတ်ရှည်ရှည် ဆီသတ်ပေးပါ။ အနှစ်ကျက်ပြီး ဆီပြန်လာကာ အရောင်ရင့်လာပါက မီးပိတ်ပြီး အအေးခံပါ။

ယခုနည်းလမ်းအတိုင်း စနစ်တကျ ဆီသတ်ပြီး ချက်လုပ်ထားတဲ့ တုံယမ်းငရုတ်သီးအနှစ်ကို လေလုံဘူးထဲထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အချိန်အကြာကြီး (ကြာရှည်ခံအောင်) သိမ်းဆည်းပြီး စားသုံးနိုင်ပါတယ်ရှင်။

“မန္တလေးပဲကြော်” ကြော်တဲ့အခါ အပြင်ကကြွပ်ရွပြီး အထဲကအိအိလေးနဲ့ ဆီမစုပ်၊ အသားမကွဲဘဲ တကယ့်အကြော်ဆိုင်ကအတိုင်း အပြင်ခွံ ကြွတ်ရွမွနေပြီး အထဲက ပဲနီလေးတွေနဲ့ ပျော့ပျော့အိအိ ဖြစ်နေတဲ့ "မန္တလေးပဲကြော်" ကို ဆီမစုပ်၊ အသားမကွဲဘဲ ဆိုင်ကအတိုင်း အိမ်မှာတင် အောင်အောင်မြင်မြင် ကြော်စားလို့ရမယ့် နည်းလမ်းကောင်းလေး မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။
မုန့်ဟင်းခါး၊ အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲတို့နဲ့ တွဲစားစား၊ ဒီအတိုင်း အချဉ်ရည်လေးနဲ့ပဲ မြည်းမြည်း တကယ့်ကို အကြိုက်တွေ့စေမယ့် ပြုလုပ်နည်းနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်း အချိုးအစားများ ကြည့်လိုက်ရအောင်ရှင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
၁။ ပဲကြော်မုန့်နှစ်အတွက် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကောက်ညှင်းမှုန့် — စံချိန်ခွက် ၂ ခွက်
ဆန်မှုန့် — ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
ပဲနီပြုတ် (Ready-made ဘူး) — ၁ ဘူး
ဂျင်း — အတုံးကြီးကြီး ၁ တုံး (ညက်နေအောင် ထောင်းထားရန်)
ဆား — နည်းနည်း
Baking Powder (မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ) — ဇွန်းအသေး ၁ ဇွန်း၏ ဝက်
ရေ — နည်းနည်းချင်းစီ ချင့်ထည့်ရန်
ဆီ — ကြော်ရန်
၂။ တွဲစားရန် အချဉ်ရည်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သွန်ဖြူ — ၄ မွှာ (ညက်အောင်ထောင်းရန်)
နံနံရိုး (သို့) နံနံပင်အမြစ် — နည်းနည်း (ထောင်းရန်)
ယိုးဒယား Palm Sugar (သို့) ထန်းလျက် — ၁ တုံး (ကြေအောင်ထောင်းရန်)
မန်ကျည်းအနှစ် (Ready-made) — နည်းနည်း
ရေနွေးပူပူ — နည်းနည်း
ငရုတ်ဆီ — မိမိကြိုက်သလောက်
ငံပြာရည် — နည်းနည်း
မန္တလေးပဲကြော် ပြုလုပ်နည်း
အပိုင်း (၁) - ပဲပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် မုန့်နှစ်နယ်ခြင်း
အရင်ဆုံး ဂျင်းအတုံးကြီးကြီးတစ်တုံးကို အခွံနွှာပြီး ငရုတ်ဆုံထဲတွင် ညက်နေအောင် ထောင်းထားပါ။ (ဂျင်းအရသာ များများထည့်မှ ပိုကောင်းပါသည်။)
ပဲနီပြုတ်ဘူးထဲမှ အရည်များကို ဇကာဖြင့် စစ်ချပြီး ရေစင်အောင်ဆေးကာ ရေစစ်ထားပါ။
ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကောက်ညှင်းမှုန့် ၂ ခွက်၊ ဆန်မှုန့် ၂ ဇွန်း၊ ဆား နည်းနည်းနှင့် Baking powder ဇွန်းဝက်တို့ကို ရောထည့်ပါ။
၎င်းမုန့်မှုန့်များထဲသို့ ရေစစ်ထားသော ပဲနီပြုတ်များနှင့် ထောင်းထားသော ဂျင်းများကို ထည့်ပြီး (အချိုမှုန့် ကြိုက်ပါက ထည့်နိုင်သည်) ပဲများကျေသွားသည်အထိ နယ်ပေးပါ။
ပဲများကျေသွားပါက ရေကို နည်းနည်းချင်းစီ ထည့်ကာ မုန့်နှစ် အနေတော်ရသည်အထိ သေချာနယ်ပေးပြီးလျှင် ပလတ်စတစ် (Cling film) ဖြင့်အုပ်ကာ မိနစ် ၃၀ ခန့် နှပ်ထားပါ။
အပိုင်း (၂) - အချဉ်ရည် စပ်နည်း
မုန့်နှစ်နှပ်ထားစဉ်အတွင်း ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာကို ညက်အောင်ထောင်းပါ။ အနံ့မွှေးစေရန် နံနံရိုး သို့မဟုတ် နံနံပင်အမြစ်များကိုပါ ထည့်၍ အတူတူညက်အောင် ထောင်းပြီး ပန်းကန်လုံးထဲ ထည့်ထားပါ။
Palm sugar (သို့မဟုတ် ထန်းလျက်) ကို ကြေသွားအောင် ထောင်းပြီး အချဉ်ဖျော်မည့် ပန်းကန်ထဲ ထည့်ပါ။
မန်ကျည်းအနှစ်ကို ရေနွေးပူပူဖြင့် ဖျော်ပြီး အမှိုက်များမပါစေရန် ဇကာဖြင့် စစ်ချကာ အချဉ်ခွက်ထဲ ထည့်ပါ။
၎င်းနောက် ငရုတ်ဆီနှင့် ငံပြာရည် နည်းနည်းစီ ထည့်ပြီး အချို၊ အချဉ်၊ အငံ အရသာ အတော်ပဲဖြစ်အောင် စပ်ယူပါ။ (မန်ကျည်းချဉ် သီးသန့်ကြိုက်ပါက ငရုတ်ဆီ မထည့်ဘဲ ချန်ထားနိုင်ပါသည်။)
အပိုင်း (၃) - ဆီမစုပ်၊ အသားမကွဲအောင် ကြော်နည်း
ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီထည့်ပြီး ဆီပူမပူကို ဝါးတူဖြင့် စမ်းကြည့်ပါ။ ဝါးတူတွင် ဘူဖောင်းလေးများ တက်လာပါက ဆီပူပါပြီ။
ကြော်မည့်အချိန်တွင် လက်ကို ရေစွတ်ပြီး မုန့်နှစ်ကို အလုံးလေးများ အရင်လုံးပါ။ ပြီးမှ အပြားလေးများဖြစ်အောင် သေချာပြားပြီး ဆီအိုးထဲ ထည့်ကြော်ပါ။ (မုန့်သား ကြွတ်ကြွတ်လေးဖြစ်စေရန် ပါးပါးလေး ပြားပေးဖို့ လိုအပ်ပါသည်။)
ကြော်သည့်အခါ မီးအရမ်းပြင်းရန်မလိုဘဲ မုန့်သားလေးများ အကျက်ညီပြီး ကြွတ်ရွလာစေရန် အထက်အောက် ခဏခဏ လှန်ပေးရပါမည်။
မုန့်သား ကြွပ်ရွပြီး ရွှေဝါရောင်သန်းလာပါက ဆီပူထဲမှ ဆယ်ယူပြီး ချက်ချင်းခါကာ ဇကာဖြင့် ဆီသေချာစစ်ပေးပါ။
အပြင်ခွံက ကြွပ်ကြွပ်ရွရွမွမွလေးနဲ့ အထဲက အိအိလေးဖြစ်နေတဲ့ ရှယ်မန္တလေးပဲကြော် ပူပူနွေးနွေးလေးကို အချဉ်ရည်စပ်စပ်လေးနဲ့ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီရှင်။

မုန်လာဥဖြူရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို သိပေမဲ့... သူ့ရဲ့ အနံ့ပြင်းပြင်း၊ ပူရှိန်ရှိန်နဲ့ ခါးသက်သက်အရသာတွေကြောင့် စားရမှာ လက်တွန့်နေပါသလား? 🤔
ဒါဆိုရင်တော့ မုန်လာဥဖြူကို အနံ့အသက်လည်း လုံးဝပျောက်၊ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွနဲ့ ချိုချိုချဉ်ချဉ်လေး ဖြစ်သွားစေမယ့် ထူးထူးခြားခြား လျှို့ဝှက်စိမ်နည်းလေးတစ်ခုကို မမက မျှဝေပေးချင်ပါတယ်ရှင်။ မုန်လာဥဖြူ လုံးဝမကြိုက်တဲ့သူတွေတောင် တစ်လုပ်စားကြည့်ရုံနဲ့ စွဲစွဲလန်းလန်း ဖြစ်သွားစေမယ့် နည်းလမ်းလေးမို့ အိမ်မှာ အပြောင်းအလဲလေးဖြစ်အောင် အခုပဲ အတူတူလုပ်ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။ 🥰

🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ (Ingredients)
မုန်လာဥဖြူ - ခပ်ကြီးကြီး ၁ ဥ
ကြက်သွန်ဖြူ - ၄-၅ တက် (အကွင်းလိုက် လှီးထားရန်)
ငရုတ်သီးစိမ်း / နီ - မိမိနှစ်သက်သလောက် (အစပ်ကြိုက်ရင် ခပ်များများ)
ဆား - အနည်းငယ်
သကြား - အနည်းငယ်
Sprite အချိုရည် - မုန်လာဥဖြူများ မြုပ်သွားသည်အထိ
ရှာလကာရည် - အနည်းငယ် (ချဉ်မြိန်တဲ့ အရသာ ပိုပေါ်လွင်စေရန်)
👩‍🍳 ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့် (Step-by-Step)
အဆင့် (၁) - ပြင်ဆင်ခြင်း
အရင်ဆုံး မုန်လာဥဖြူတွေကို အခွံခွာ၊ ဓားနဲ့ခပ်ပါးပါးခြစ်ပြီးတော့ အလွှာလိုက်လေးတွေ (သို့မဟုတ်) မိမိနှစ်သက်ရာ ပုံစံအတိုင်း ခပ်ပါးပါးလေးတွေ လှီးဖြတ်ထားပါ။
အဆင့် (၂) - ဆေးကြောထည့်သွင်းခြင်း
လှီးထားတဲ့ မုန်လာဥဖြူတွေကို ရေစင်အောင်ဆေး၊ ရေစစ်ပြီးတော့ ဖန်ဘူး သို့မဟုတ် ဇလုံသန့်သန့်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်လိုက်ပါ။
အဆင့် (၃) - အမွှေးအကြိုင်ထည့်ခြင်း
အနံ့မွှေးမွှေးနဲ့ စပ်စပ်လေးဖြစ်အောင် အဆင်သင့်လှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူအကွင်းလိုက်လေးတွေနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်း (နီ) လေးတွေကို ရောထည့်လိုက်ပါမယ်။
အဆင့် (၄) - အရသာသွင်းခြင်း
အရသာအတွက် ဆား၊ သကြားနဲ့ ရှာလကာရည် အနည်းငယ်တို့ကို အချိုးအစားညီအောင် ထည့်ပေးလိုက်ပါ။
အဆင့် (၅) - လျှို့ဝှက်ချက် ထည့်သွင်းခြင်း
နောက်ဆုံးမှာတော့ ကျွန်မတို့ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်လေးဖြစ်တဲ့ Sprite အချိုရည်ကို မုန်လာဥဖြူတွေ အားလုံး မြုပ်သွားတဲ့အထိ လောင်းထည့်ပေးလိုက်ရုံပါပဲ။
💡 အကြံပြုချက်လေး

အားလုံးထည့်ပြီးရင်တော့ အဖုံးလုံအောင်ပိတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ (၆) နာရီခန့် စိမ်ထားလိုက်ရုံပါပဲ။

Sprite ထဲက Carbonation (အမြှုပ်ဓာတ်) နဲ့ အချိုဓာတ်က မုန်လာဥထဲက အခါးဓာတ်နဲ့ အက်ဆစ်ဓာတ်တွေကို စိမ့်ထွက်သွားစေပြီး၊ ပိုမိုကြွပ်ဆတ်ပြီး ရင်အေးစေမယ့် "မုန်လာဥချဉ်ချိုကြွပ်ရွလေး" ကို ရရှိစေမှာဖြစ်ပါတယ်ရှင်။

ထမင်းမြိန်ဟင်းလျာတစ်ခွက်အဖြစ်ပဲ စားစား၊ အချဉ်အမြည်းအဖြစ်ပဲ သုံးဆောင်သုံးဆောင် တကယ့်ကို ကောင်းမွန်လွန်းလို့ အိမ်မှာ အခုပဲ လုပ်ကြည့်လိုက်ကြပါဦးနော်! 😋✨

🍚 ထမင်းပူပူလေးကို ဆီဆမ်းစားလိုက်တာနဲ့ ထမင်းနှစ်ပန်းကန်ကုန်စေမယ့် အသားကြော် (၁၀) မျိုး!

ထမင်းပူပူ အငွေ့တထောင်းထောင်းထဲကို ဟင်းချက်ဆီမွှေးမွှေးလေး ဆမ်း၊ အသားကြော် ဝင်းဝင်းအိအိလေးတစ်တုံးနဲ့ နယ်ဖတ်စားလိုက်ရတဲ့ အရသာက ဘာနဲ့မှလဲလို့မရတဲ့ အိမ်လုပ်လက်ရာ စစ်စစ်ပါပဲရှင်။ အသားကြော်ဆိုတာ တစ်အိမ်နဲ့တစ်အိမ် ချက်နည်းမတူသလို၊ အနံ့နဲ့ အရသာ စိမ့်ဝင်အောင် ကြော်တတ်ဖို့လည်း လျှို့ဝှက်ချက်လေးတွေ ရှိကြစမြဲပါ။

ဒီနေ့မှာတော့ မာမာက ပရိသတ်ကြီးအတွက် အသားထဲအထိ အရသာစိမ့်ဝင်ပြီး တစ်နေကုန် နူးအိကြွပ်မွနေစေမယ့်၊ အနံ့မွှေးမွှေးလေးနဲ့ ထမင်းမြိန်စေမယ့် အသားကြော် နည်းလမ်းကောင်း (၁၀) မျိုးကို စုံစုံလင်လင် စုစည်းတင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်ရှင်။ လူကြိုက်များတဲ့ ဆိတ်သား၊ ဝက်သား၊ ကြက်သားတွေကနေ စားချင်စဖွယ် ငါးကြော်နည်းတွေအထိ အိမ်မှာတင် အလွယ်တကူ လိုက်ချက်နိုင်အောင် အချိုးအစားအတိအကျနဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေကိုပါ ဝေမျှပေးထားတာမို့ အိမ်ရှင်မတို့အတွက် တကယ့်ကို အသုံးတည့်စေမယ့် ဟင်းချက်လက်စွဲစာအုပ်လေး ဖြစ်မှာ သေချာပါတယ်ရှင်။

✨ ဒီနေ့တင်ပေးလိုက်တဲ့ အသားကြော်နည်း (၁၀) မျိုးထဲမှာ ပရိသတ်ကြီးအနေနဲ့ ဘယ်အသားကြော်ကို အရင်ဆုံး လိုက်ချက်ကြည့်ချင်လဲဆိုတာ ကွန်မန့်မှာ ပြောပြခဲ့ပေးဦးနော်။

🌶️အထောင်းဆိုဘာလာလာကြိုက်သူများအတွက် တစ်လုတ်စားတိုင်း ချဉ်ငံစပ်အရသာနဲ့ လျှာလည်သွားစေမယ့် "ယိုးဒယားအထောင်းစုံ (၁၀) မျိုး"

ထုံအီနေတဲ့ ခံတွင်းကို ရှူးရှူးရှဲရှဲ ချဉ်ငံစပ်အရသာလေးနဲ့ လန်းဆန်းသွားစေဖို့ အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုကတော့ ယိုးဒယားအထောင်းတွေပါပဲ။ အိစက်နေတဲ့ကြက်ခြေထောက်၊ လတ်ဆတ်နေတဲ့ ရေဘဝဲ၊ ပြောင်းဖူးချိုချိုလေးကအစ ပုဇွန်အစိမ်းထောင်းအထိ အရသာမျိုးစုံကို တူညီတဲ့ ထိုင်းစတိုင်အထောင်းအနှစ်နဲ့ တွဲဖက်လိုက်တဲ့အခါ တစ်လုပ်စားတိုင်း သွားရည်ကျစရာ အပြည့်ပါပဲ။ ချဉ်၊ ငံ၊ စပ်၊ ချို အရသာလေးခုလုံး လျှာပေါ်မှာ ကွဲကွဲပြားပြားနဲ့ ထိမိနေစေမယ့် ဆိုင်လက်ရာစတိုင် အထောင်း (၁၀) မျိုးကို အိမ်မှာတင် အလွယ်တကူ ထောင်းစားနိုင်ဖို့ စုစည်းတင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။

နောက်တစ်ခါ ဘာထောင်းစားရမလဲ စဉ်းစားရခက်တဲ့အခါ ပြန်ကြည့်လို့ရအောင် ဒီပိုစ့်လေးကို အခုပဲ Save ထားပြီး၊ အထောင်းကြိုက်တဲ့ သူငယ်ချင်းတွေကိုပါ Share ဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်။ 🥰

အခုပြောပြခဲ့တဲ့ အထောင်း (၁၀) မျိုးထဲမှာ အသည်းစွဲအဖြစ်ဆုံးနဲ့ အခုချက်ချင်း ထထောင်းစားချင်စိတ် ပေါက်သွားစေတဲ့ အကြိုက်ဆုံး အထောင်းက ဘာဖြစ်မလဲရှင့်။

အိမ်မှာ ငှက်ပျောသီးတွေ ပိုနေလို့ ဘာလုပ်ရမှန်း မသိဖြစ်နေပါသလား? ဒါဆိုရင်တော့ အုန်းနို့မွှေးမွှေးလေးနဲ့ လျှာပေါ်မှာ အရည်ပျော်သွားစေမယ့် "အုန်းနို့ငှက်ပျောပေါင်း" လေး လုပ်စားကြည့်ဖို့ အကြံပြုပါရစေ။
ငှက်ပျောပေါင်း ပေါင်းတဲ့အခါ အမည်းရောင်ပြောင်းသွားပြီး အမြင်မလှမှာကို စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ ဝင်းဝါပြီး စားချင်စဖွယ်ဖြစ်အောင် လျှို့ဝှက်ချက်လေးနဲ့တကွ၊ အိမ်ရှိ ထမင်းပေါင်းအိုးလေးထဲ ထည့်ရုံနဲ့တင် အလွယ်တကူ လုပ်ဆောင်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းကောင်းလေးကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။
🍌 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ရခိုင်ငှက်ပျောသီး (မိမိစိတ်ကြိုက်အနည်းအများ)
အုန်းနို့ - ၁ ဘူး
သကြား - ၃ ဇွန်း (မိမိအချိုကြိုက်သလောက် ချိန်ညှိနိုင်သည်)
နှမ်းအမည်း - အနည်းငယ်
👩‍🍳 ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်
၁။ ငှက်ပျောသီး ဝင်းဝါလှပစေရန် အရင်ပြင်ဆင်ခြင်း

ငှက်ပျောပေါင်း ပေါင်းတဲ့အခါ ငှက်ပျောသီး မဲမသွားစေဖို့နဲ့ ဖန်တာမျိုးမဖြစ်စေဖို့အတွက် ဒီအဆင့်က အရေးကြီးဆုံးပါ။

ငှက်ပျောသီးများကို အရင်ဆုံး အခွံခွာပါ။
ပြီးလျှင် (၁၀) မိနစ်မှ (၁၅) မိနစ်ခန့် ရေဖြင့် တစ်ရေအရင်ပြုတ်ပေးပါ။
ရေပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ပြုတ်ထားသော ရေများကို သွန်ပစ်လိုက်ပါ။ (ဒီလိုလုပ်ပေးခြင်းဖြင့် ညိုမဲမသွားဘဲ အရောင်ဝင်းဝါလှပစေပါတယ်)
၂။ ထမင်းပေါင်းအိုးဖြင့် အလွယ်တကူ ပေါင်းခြင်း
ပြုတ်ထားသော ငှက်ပျောသီးများကို ထမင်းပေါင်းအိုး (Rice Cooker) ထဲသို့ အစီအရီ လှပစွာ ထည့်ပါ။
ပြီးလျှင် အုန်းနို့တစ်ဘူးလုံး ဖောက်ထည့်ပြီး သကြား (၃) ဇွန်း ထည့်ကာ ခလုတ်နှိပ်ပြီး ပေါင်းပေးပါ။
၃။ မွှေးပျံ့စေမယ့် နှမ်းဖြူးခြင်း
အုန်းနို့များ ပွက်ပွက်ဆူလာသည့်အချိန်တွင် အုန်းနို့ရနံ့ကို ပိုမိုကြွတက်စေမယ့် နှမ်းအမည်းလေးများ အနည်းငယ် ဖြူးပေးပါ။
၄။ မျက်ခြည်မပြတ် စောင့်ကြည့်ပြီး အချောသတ်ခြင်း
သတိပြုရန်: အုန်းနို့များ ပွက်ပွက်ဆူလာပြီးနောက် အုန်းနို့ဝေ (လျှံ) ထွက်သွားနိုင်သည့်အတွက် အိုးအဖုံးကိုဖွင့်ပြီး မျက်ခြည်မပြတ် စောင့်ကြည့်ပေးပါ။
ငှက်ပျောသီးလေးများ နူးအိပြီး အုန်းနို့ပျစ်ပျစ်နွှဲနွှဲလေး ဖြစ်သွားပြီဆိုရင်တော့ အိမ်မှာတင် အလွယ်တကူ လုပ်စားလို့ရတဲ့ အရသာရှိလှတဲ့ အုန်းနို့ငှက်ပျောပေါင်း ပူပူနွေးနွေးလေးကို အားပါးတရ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
အိမ်မှာ ငှက်ပျောသီးတွေ ပိုနေရင် အပုပ်မခံဘဲ အခုပဲ ထမင်းပေါင်းအိုးလေးနဲ့ စမ်းလုပ်ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်!

🌶️ လူ ၁၀၀ မှာ ၉၉ ယောက် ကြိုက်ကြတဲ့ "အိမ်လုပ် မာလာဟင်းအနှစ်" လျှို့ဝှက်ချက်!

မာလာရှမ်းကော၊ မာလာဟင်း ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် ဆိုင်ကအရသာအတိုင်း အိမ်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ စီးပွားဖြစ် ရောင်းတန်းဝင်ပဲဖြစ်ဖြစ် အလွယ်တကူ ဖန်တီးနိုင်မယ့် "မာလာဟင်းအနှစ်" ပြုလုပ်နည်းကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်ရှင်။
ဒီအနှစ်တစ်မျိုးတည်း ရှိရုံနဲ့တင် မာလာရှမ်းကော၊ မာလာဟင်း၊ အာလူးမာလာ၊ ငါးမာလာ စတဲ့ မိမိကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ မာလာ Menu မျိုးစုံကို အချိန်ကုန်သက်သာစွာနဲ့ အရသာရှိရှိ ချက်ပြုတ်နိုင်မှာဖြစ်လို့ အောက်ကနည်းလမ်းလေးအတိုင်း အတူတူလုပ်ကြည့်ရအောင်နော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆီ
ချင်း (ဂျင်း)၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်အမြစ် (ရော၍ ထောင်းထားပါ)
ကြက်သွန်နီ (နုပ်နုပ်စင်းထားပါ)
ကံ့ကော် ပဲငပိ
ဆား
ကြက်သားမှုန့်
ပဲငပိအချိုရည် (ပဲငပိပြာရည်)
ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းမှုန့် (အစပ်ကြိုက်လျှင် ပိုထည့်နိုင်သည်)
၅ မျိုးစပ် မာလာအမုန့် (Wu Xiang La Jiao Fen)
မြေပဲ (လှော်ပြီး ထောင်းထားပါ)
နှမ်းလှော်
အဆင့်ဆင့် ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်
1. ဆီသတ်ခြင်းအစ: ဆီကို ထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ဆီပူလာပါက ထောင်းထားသော (ချင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်အမြစ်) များကို အရင်ဆုံး ထည့်ပြီး ဆီသတ်ပေးပါ။
2. ကြက်သွန်နီထည့်ခြင်း: အနံ့မွှေးလာပါက နုပ်နုပ်စင်းထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ကာ ရောမွှေပြီး ဆီသတ်ပါ။
3. ပဲငပိဖြင့် အရသာသွင်းခြင်း: ကြက်သွန်နီများ ရွှေဝါရောင်သန်းလာပြီဆိုလျှင် ကံ့ကော်ပဲငပိ (အထုပ်ကြီး၏ တစ်ဝက်ခန့်) ကို ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေဆီသတ်ပေးပါ။
4. အရသာမှုန့်များထည့်ခြင်း: ပဲငပိများ ညက်သွားပါက ဆား၊ ကြက်သားမှုန့် နှင့် ပဲငပိအချိုရည် (ပဲငပိပြာရည်) ဘူးလေးတို့ကို ထည့်ပါ။
5. အစပ်နှင့် အမွှေးအကြိုင်ထည့်ခြင်း: ထို့နောက် ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းမှုန့်နှင့် ၅ မျိုးစပ် မာလာအမုန့်တစ်ထုပ်လုံးကို ထည့်ပြီး သေချာစွာ မွှေပေးပါ။
6. အနှစ်ပိတ် အချောသတ်ခြင်း: နောက်ဆုံးတွင် ထောင်းထားသော မြေပဲများနှင့် နှမ်းလှော်များကို ထည့်ကာ အနှစ်ကလေး အနည်းငယ်ခြောက်ပြီး ဆီပြန်လာသည်အထိ ကျော်ပေးပြီးလျှင် မွှေးကြိုင်ပြီး အရသာရှိတဲ့ "မာလာဟင်းအနှစ်" လေးကို ရရှိပါပြီရှင်။

Tip : ဒီမာလာအနှစ်ကလေးကို လေလုံတဲ့ ဗူးသန့်သန့်လေးထဲထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားမယ်ဆိုရင် အကြာကြီး အထားခံလို့ အဆင်ပြေပါတယ်ရှင်။

ဒီပို့စ်လေးနဲ့ နည်းလမ်းကောင်းလေးကို သဘောကျတယ်ဆိုရင် နောက်ခါ ပြန်ချက်စားလို့ရအောင် ခလုတ်လေးနှိပ်ပြီး Save ထားဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်။ မိမိတို့ရဲ့ သူငယ်ချင်း၊ မိသားစုတွေကိုလည်း သိသွားရအောင် Share လေးလုပ်ပြီး မျှဝေပေးခဲ့ကြပါဦးရှင်။

🥟 မိုးအေးအေးမှာ လက်ဖက်ရည်ပူပူလေးနဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံး "အိမ်လုပ် အာလူးစမူဆာ"

 ဒီနည်းအတိုင်းသာ ကြော်ကြည့်လိုက်ပါ! ဆီမစုပ်၊ အသားမကွဲ၊ အပြင်ကြွပ် အတွင်းအိတဲ့ စမူဆာပူပူလေးရကိုရတယ်…

မနက်ခင်း လက်ဖက်ရည်ဝိုင်းမှာဖြစ်ဖြစ်၊ ညနေခင်း မိသားစုဆုံတုန်း သရေစာအဖြစ်ဖြစ် မြိန်မြိန်ယှက်ယှက် စားလို့ရမယ့် စမူဆာအကြော်ကြွပ်ကြွပ်လေးကို အိမ်မှာပဲ သန့်သန့်ရှင်းရှင်း အလွယ်တကူ လုပ်စားကြရအောင်။
အပြင်ကဝယ်စားရင် ဆီပြန်ကြီးနဲ့ အဆီများမှာ စိုးရိမ်ရပေမယ့်၊ အခုမျှဝေပေးမယ့် နည်းလမ်းလေးအတိုင်း လုပ်မယ်ဆိုရင်တော့ ဆီမစုပ်ဘဲ အခွံလေးက အသားချောချောနဲ့ ကျွတ်ရွနေမှာ အသေအချာပါပဲ။ အတွင်းစာ အာလူးမွှေးမွှေးလေးကိုလည်း စိတ်ကြိုက် အဝထည့်ပြီး သန့်သန့်ရှင်းရှင်း လုပ်စားလို့ရမယ့် နည်းလမ်းကောင်းလေးကို အောက်မှာ ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။ ✨
🧅 လိုအပ်မယ့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အာလူး - ၂ လုံး
ကြက်သွန်နီ - ၄ လုံး
ငရုတ်သီးစိမ်း - ၅ တောင့်ခန့် (အစပ်မစားရင် ချန်ထားနိုင်ပါတယ်)
ပူစီနံရွက် - မိမိနှစ်သက်သလောက်
ကော်ပြန့်ရွက် - အနည်းငယ်
ကြက်ဥအကာ - ၁ လုံးစာ (စမူဆာအနားသတ် ကပ်ရန်)
ဆနွင်းမှုန့်၊ အသားမှုန့်၊ ဆား၊ သကြား၊ မဆလာ၊ ဆီ - အနည်းငယ်စီ
👩‍🍳 လုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်
၁။ အစာသွတ်ပြင်ဆင်ခြင်း
အခွံနွှာထားတဲ့ အာလူးတွေကို အတုံးသေးလေးတွေလှီးပြီး ရေနွေးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်ခန့် ကျက်ရုံလေး ပြုတ်ကာ ဆယ်ထုတ်ထားပါ။ (လုံးဝနူးအိသွားတဲ့အထိ မပြုတ်ရပါ)
ကြက်သွန်နီနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းကို လေးထောင့်အတုံးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ပူစီနံရွက်ကိုလည်း ခပ်ပါးပါး လှီးဖြတ်ပြင်ဆင်ထားပါ။
၂။ အာလူးအစာ ချက်ပြုတ်ခြင်း
ဒယ်အိုးထဲ ဆီအနည်းငယ်ထည့်၊ ဆနွင်းမှုန့်လေးခတ်ပြီး လှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းကို နွမ်းပြီး မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပေးပါ။
ပြီးလျှင် ပြုတ်ထားတဲ့ အာလူးတွေထည့်ကာ သမအောင်မွှေပါ။
အသားမှုန့်၊ ဆား၊ သကြားနဲ့ အဓိကအနံ့မွှေးစေမယ့် မဆလာကို ခပ်များများလေးထည့်ပြီး အရသာညှိပါ။ အာလူးလေးတွေ နူးအိလာပြီဆိုမှ နောက်ဆုံးကျမှ ပူစီနံရွက်လေးတွေအုပ်ပြီး အရသာပေါ့ငန်မြည်းကာ အစာချက်တာကို အပူပေးရပ်နားလိုက်ပါ။
၃။ စမူဆာထုပ်ပိုးခြင်း
ကော်ပြန့်ရွက်ကို ၃ ပိုင်း (၃ ပြားစာ) ညီညီညာညာ ညှပ်ပါ။ ထုပ်တဲ့အခါ အခွံအရမ်းပါးပြီး ပေါက်မသွားစေဖို့ ကော်ပြန့်ရွက် ၂ ထပ်ဆင့်ပြီး သုံးပေးပါ။
ကော်ပြန့်ရွက်ကို တြိဂံ (ကတော့ပုံစံ) ခေါက်ပြီး ချက်ထားတဲ့ အာလူးအစာကို အနေတော် သွတ်သွင်းပါ။ (အစာအရမ်းများရင် ထုပ်ရခက်တတ်ပါတယ်)
အစာလေးနည်းနည်းသိပ်ပြီး လှပတဲ့ တြိဂံပုံစံလေးရအောင် ဆက်ခေါက်ပါ။ အနားသတ်တွေကို ကြက်ဥအကာလေးသုတ်ပြီး သေချာပိတ်ပေးပါ။
၄။ ဆီမစုပ်ဘဲ ကျွတ်ရွအောင် ကြော်နည်း
ဆီကို အရင်ဆုံး ပူအောင်တည်ပါ။ ဆီပူလာပြီဆိုရင် စမူဆာတွေကို ထည့်ကြော်ပါ။
ကြော်တဲ့အခါ မီးအပြင်းကြီးနဲ့မကြော်ဘဲ မီးအလယ်အလတ်အနေအထားလေးနဲ့ပဲ အချိန်ယူ ကြော်ပေးရပါမယ်။ (မီးပြင်းရင် အခွံက အဖုအထွက်များပြီး အသားမချောဘဲ ဆီစုပ်တတ်ပါတယ်)
ဟိုဘက်ဒီဘက် လှန်ပေးရင်း နှစ်ဖက်စလုံး ရွှေဝါရောင်သန်းပြီး ကျွတ်အိလာပြီဆိုရင်တော့ ဆီစစ်ပြီး အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

💡 Tip: အိမ်မှာတင် လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့ စမူဆာကျွတ်ကျွတ်လေး လုပ်စားလို့ရပြီမို့... နောက်မှ ပြန်လုပ်စားဖို့အတွက် ဒီပို့စ်လေးကို Save ထားဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်။ ကိုယ့်ရဲ့ သူငယ်ချင်းတွေ၊ မိသားစုတွေကိုလည်း လုပ်ကျွေးလို့ရအောင် Share ပေးပြီး လက်တို့လိုက်ပါဦးရှင့်။

#အိမ်လုပ်စမူဆာ #စမူဆာကြော်နည်း #သရေစာစားချိန်

ဒီဘူးလေးတစ်ဘူးပဲ လုပ်ထားလိုက်! ခြင်တွေ လုံးဝ အနားမကပ်တော့ဘူးနော်…

မိုးရာသီရဲ့ ညဖက်တွေမှာ ခြင်တဝီဝီနဲ့ အိပ်ရေးပျက်ရတဲ့ ဒုက္ခက တကယ်ကို စိတ်ပျက်စရာကောင်းလှပါတယ်နော်။
ခြင်ဆေးခွေထွန်းပြန်ရင်လည်း အနံ့က မွှန်၊ ဖျန်းဆေးတွေ သုံးပြန်ရင်လည်း ဓာတုပစ္စည်းတွေမို့ စိတ်မချရဘူး ဖြစ်နေတယ်ဟုတ်။ ကဲ... ဒီနေ့မှာတော့ မင်မင်က အိမ်မှာရှိတဲ့ ပစ္စည်းလေးတွေနဲ့တင် ခြင်တွေကို လုံးဝ အနားမကပ်စေမယ့် လျှို့ဝှက်နည်းလမ်းကောင်းလေးတစ်ခုကို မျှဝေပေးသွားမှာပါ။

ကဲ... စလိုက်ရအောင် 👇

🛠️ လိုအပ်မယ့် ပစ္စည်းများ
ရေသန့်ဘူးအလွတ် (၁) ဘူး
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (Baking Soda) အနည်းငယ်
အရက်ဖြူ အနည်းငယ်
ရှာလကာရည် (Vinegar) အနည်းငယ်
သကြား (၁) ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အရင်ဆုံး ရေသန့်ဘူးအလွတ်တစ်ဘူးကို ထက်ဝက်ပိုင်းပြီး အပေါ်ပိုင်း (ခေါင်းပိုင်း) လေးကို ပြောင်းပြန်လှန်ပြီး အောက်ပိုင်းထဲ ထည့်လိုက်ပါ။
၂။ ပြီးရင် ဘူးထဲကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (Baking Soda) နဲ့ အရက်ဖြူ အနည်းငယ်စီ ထည့်ပေးပါ။
၃။ အဲ့ဒီနောက် ရှာလကာရည်နဲ့ သကြား တစ်ဇွန်းစီ ထည့်ပြီး သေချာနှံ့အောင် လှုပ်ပေးလိုက်ပါ။
ဒါဆိုရင်တော့ ဓာတုပစ္စည်း လုံးဝမပါတဲ့ "သဘာဝ ခြင်ထောင်ချောက်လေး" တစ်ခုကို အလွယ်တကူ ရရှိသွားပါပြီ! 🧴✨

ဒီအတိုင်း ပြင်ဆင်ပြီးသားဘူးကို မိမိတို့ရဲ့ အိပ်ရာဘေးမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ခြင်အောင်းတတ်တဲ့ အခန်းထောင့်မှောင်မှောင်လေးတွေမှာပဲဖြစ်ဖြစ် ချထားလိုက်ပါ။ ဓာတ်ပြုမှုကနေ ထွက်လာတဲ့ အနံ့က ခြင်တွေကို ဆွဲဆောင်ပြီး ဘူးထဲကျကာ ငြိမ်သွားစေမှာမို့ တစ်ညလုံး ခြင်ကင်းစင်ပြီး နှစ်ခြိုက်စွာ အိပ်ပျော်စေမှာ အသေအချာပါပဲ။

အိမ်တိုင်းအတွက် တကယ်ကို အသုံးဝင်ပြီး ငွေကုန်ကြေးကျ သက်သာတဲ့ နည်းလမ်းကောင်းလေးမို့လို့...📌 အခုပဲ ဒီပိုစ့်လေးကို Save လုပ်ထားဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်!

ပြီးတော့ ခြင်ကိုက်ခံရလို့ စိတ်ညစ်နေတဲ့ မိသားစုဝင်တွေနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေပါ မြင်တွေ့နိုင်အောင် Share လေးလုပ်ပြီး ပြန်လည်မျှဝေပေးလိုက်ကြရအောင်ရှင်။ အားလုံးပဲ ခြင်အန္တရာယ်ကင်းပြီး ကျန်းမာပျော်ရွှင်တဲ့ မိုးရာသီလေးကို ဖြတ်သန်းနိုင်ကြပါစေရှင်။ 💕