Local Taste

“ไอเลิฟข้าวมันไก่” วันนี้ผมได้มามาทานข้าวกันที่ร้าน “ข้าวมันไก่ฮั่งกี่” ร้านข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ที่ตั้งใจทำแบบค่อยเป็นค่อยไป แต่คุณภาพชัดเจนตั้งแต่คำแรกที่ได้ลอง ที่นี่เสิร์ฟข้าวมันไก่มาพร้อมน้ำจิ้มถึง 3 แบบ ทั้งน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรแบบข้าวมันไก่บ้านเรา พริกน้ำส้มรสเปรี้ยวสดชื่น และน้ำจิ้มขิงต้นหอมที่หอมละมุน เข้ากับเนื้อไก่ได้ดีมาก แต่ละแบบให้รสชาติแตกต่าง ทำให้การทานข้าวมันไก่ไม่น่าเบื่อเลย
จุดเด่นที่ชอบมากคือทางร้านเลือกใช้ “ไก่ 3 สายพันธุ์” เนื้อนุ่ม หนังเด้ง และที่สำคัญคือวิธีการต้มไก่ ทางร้านจะต้มไก่เรื่อย ๆ ทั้งวัน ครั้งละเพียง 1–2 ตัว ไม่ได้ต้มทีเดียวเป็นหม้อใหญ่ ทำให้ได้ไก่ที่สดใหม่ เนื้อฉ่ำ ไม่แห้ง รู้สึกถึงความใส่ใจในทุกจานที่เสิร์ฟ โดยรวมแล้วเป็นร้านข้าวมันไก่ที่อร่อย ถูกใจ และรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการทำอาหารอย่างแท้จริง เป็นอีกหนึ่งร้านในสุราษฎร์ธานีที่อยากแนะนำให้ลองครับ
📍 ข้าวมันไก่ฮั่งกี่ – สุราษฎร์ธานี
⏰ เวลาเปิด–ปิด: 06:30 – 13:30 น. (หรือจนกว่าจะหมด)
📌 โลเคชั่น: อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
🚗 มีที่จอดรถบริเวณใกล้ร้าน

ตั้งแต่คำแรกกลิ่นเครื่องเทศที่หอมฟุ้ง เติมความหิวให้เด็กอ้วนคนนี้อยากตักเข้าปากทันที “ซา หว้า ตี คา” 🐷 (ขาหมูสามชาม 三碗豬腳 Braised pork leg) เป็น ร้านขาหมูน้องใหม่ในหาดใหญ่ ที่บอกเลยว่าใครชอบเมนูนี้ไม่ควรพลาดเลย!
เมนูที่ฉันได้ลอง: ตีคา (ขาหมูเนื้อหนัง) ที่เนื้อตุ๋นนุ่ม หนังหนึบ เคี้ยวได้เต็มคำ, หมูสามชั้นรอบกองไฟ ที่ย่างกันร้อน ๆ กลิ่นไฟชัดเจน, ไข่เป็ดลาวา เยิ้มจริง ๆ, เลือดลื่นปรี๊ด และ คาจัก (ยำเพดานหมู) – ทุกจานรสชาติทานง่าย
ถูกใจทั้งรสชาติ และราคาไม่แรง มื้อกลางวันหรือสาย ๆ เหมาะสุด บรรยากาศสบาย ๆ คนเยอะหน่อยช่วงพีกแต่คุ้มค่า

📍 ซา หว้า ตี คา (Sahwatika) หาดใหญ่
⏰ เปิดทุกวัน: 06:30 - 15:00 น.
📞 โทร: +66 812-401-542