Namprikmae
แชร์
Homemade Shrimp Chilli Paste in Ban Sriracha, Chonburi, Thailand. Line OA : https://lin.ee/Wnb0pLt
05/05/2023
น้ำพริกแม่
พรีออเดอร์ทาง Line Official เท่านั้น https://lin.ee/Wnb0pLt
ไม่มีวางขายหน้าร้านนะคะ 💚
เริ่ม 05/05/66
❌ระวังสินค้าลอกเลียนแบบ❌
LINE Add Friend Open the Friends tab in your LINE app, tap the add friends icon inthe top right, select "QR code," and then scan this QR code.
05/02/2023
💚📣🦆🍜
เป็ด เป็ด เป็ด สูตรเป็ดตุ๋นโค้กในตำนาน 40 ปี มาแล้วจ้า #วิธีตุ๋นเป็ด #เป็ดตุ๋นโค้ก #สูตรแม่เอง #แจกฟรี ‼️
🌟เริ่มด้วยวิธีการเลือกเป็ดสด
ให้เลือกน้ำหนักประมาณ 1.2 กก. ผิวดูสะอาด สดใส ถอนขนเกลี้ยงเกลา ตรวจดูคอ ปีก ขา มีครบ ไม่หลุดรุ่งริ่ง
🌟เตรียมเป็ด
เป็ดสด 1 ตัว สับได้ 10 ชิ้น = 10 ชาม
ปีก 2 ชิ้น, อก 4 ชิ้น, สะโพก 2 ชิ้น, น่อง 2 ชิ้น ( คอเป็ด 3 ชิ้น )
🌟เครื่องปรุง หม้อเป็ดตุ๋น
(สำหรับตุ๋นเป็ด 2 ตัว = 20 ชาม ถ้าเป็ดหมดสามารถสับมาตุ๋นเพิ่มได้)
น้ำสะอาด ปริมาณน้ำท่วมชิ้นเป็ด
ซีอิ๊วขาว 1 ขวด
ซีอิ๊วดำ 1/2 ขวด
น้ำตาลปี๊บ 1 ขีด
น้ำตาลกรวด 1 ขีด
ใบเตย 1-2 ต้น
ข่าแก่ 1 แง่ง
ตำกระเทียมไทย + พริกไทยเม็ด + รากผักชี 1 ครก
เครื่องพะโล้ 1 ซอง
เกลือนิดหน่อย
โค้ก 1/2 ขวดเล็ก 💥
🌟วิธีตุ๋นเป็ด
ตั้งหม้อ ใส่น้ำและส่วนผสมทั้งหมด ไฟปานกลาง รอน้ำเดือด ใส่เป็ดสด ใส่โค้ก💥ปิดฝาหม้อ ตุ๋นต่ออีกประมาณ 1 ชม.
🌟หม้อลวก 3 ช่อง
1. น้ำสะอาด + ซีอิ๊วขาว 1/2 ขวด + ซีอิ๊วดำ 1/2 ขวด
2. น้ำสะอาด + เป็ดสดทัังตัว + เกลือเล็กน้อย (ต้มเป็ดจนสุก ตักเป็ดขึ้น สับลงหม้อตุ๋น)
3. น้ำสะอาด สำหรับลวกเส้น ( คอยสังเกต ถ้าน้ำข้นต้องเปลี่ยนน้ำใหม่)
🌟เคล็ดลับความอร่อย🌟
น้ำก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม มาจาก 3 ส่วน คือ น้ำต้มซีอิ๊ว + น้ำซุปต้มเป็ดสด + น้ำในหม้อตุ๋นเป็ดใส่นิดหน่อย
🌟ขั้นตอน
1. ลวกเส้นและถั่วงอกใส่ชาม
2. ตักเป็ดตุ๋นใส่ 1 ชิ้น
3. ตักน้ำซุปจากหม้อลวก 2 ช่อง + หม้อตุ๋น
4. ใส่กระเทียมเจียว และผักโรย
ลองไปตุ๋นกันดูนะจ๊ะ หรือใครจะนำไปฝึกฝนจนเป็นอาชีพ เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น แม่ก็ยินดีมากๆจ้ะ 😊❤️🦆
ขอให้เฮง ๆ รวย ๆ กันทุกคนนะ
#น้องดาวเป็ดตุ๋น #ตำนาน40ปี #ศรีราชา
#แม่ใจดี #แม่แจกสูตร
#แชร์ไปก็ได้บุญ
ปล.ห้ามนำบทความนี้ ไปลอกเลียนแบบ เพื่อผลประโยชน์ทางธุรกิจ แจกฟรี !! เป็นวิทยาทานเท่านั้น
19/01/2023
แล้วพบกันนะคะ 💚
คลิกที่นี่เพื่อเป็นสมาชิก?
