Meena's kitchen

simple, easy and authentic Indian recipes. my name is Karishma Meena.

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01/28/2026

Besan chila recipe

बेसन का चीला की सामग्री1 कप बेसन1 कप पानी2 टी स्पून नमक1/2 प्याज, कटा हुआ1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून अजवाइन1 हरी मिर्च1/2 कप मेथी की पत्तियां, बारीक कटा हुआ4 छोटे चम्मच (तलने के लिए) तेल
बेसन का चीला बनाने की विधि
1.तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें। बैटर बनाते वक्त पानी थोड़ा-थोड़ा डालें।2.इसे 15 से 20 मिनट के लिए ऐसे ही तरफ रख दें।3.तेल गर्म करें फ्राई करने के लिए।4.बैटर को पैन पर डालते वक्त आंच को तेज रखें, इसे फैलाएं।5.आंच को धीमा कर दें और इसे किनारों से अच्छी तरह पकने दें ताकि इसे आप आसानी से उठा सकें।6.इसके चारों तरफ तेल डालें पैन को पकड़कर हिलाएं ताकि तेल चीले के नीचे तक चला जाएं।7.इसको पलटे ताकि चीला दूसरी तरफ से भी सिक जाएं, इसे आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।