Conchy's Kitchen
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Yo cocino, tu disfrutas, Comida casera fresca y congelada. I cook you enjoy. Home made fresh and frozen food. 100% Casera.
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La Cocina de Conchy
La herencia de muchas generaciones en diferentes exilios, me inculco el amor que hoy tengo por la cocina. Nieta de tres españoles y una mexicana todos exilados de sus países de origen, llegando a la entonces exótica isla de cuba, formaron familias muy grandes y vivieron los mejores años de sus vidas en ese paraíso de donde nuevamente les toco salir.
Mis padres cubanos con dos hijos en el año 1958 se fueron a Venezuela específicamente a la ciudad de Maracaibo donde he tenido el privilegio de nacer.
Maracaibo, Estado Zulia, ciudad pujante donde la era petrolera traía toda la bonanza y las costumbres de otras culturas. Ya anteriormente dicen que en el Zulia, separado por un enorme lago del resto de Venezuela, se comía diferente al resto del país, pues era más fácil viajar a las islas del caribe por barco que ir a la propia Caracas. Muchos europeos ya habían llegado y luego llegaron los americanos. Esto nos da como resultado una exquisita y singular gastronomía.
