Esencialmente_mujer

De Latinas para Latinas, así está hecho un podcast que se abre espacios en los oídos, las mentes y los corazones de muchas mujeres de nuestra comunidad y es que _leadership_podcast es un espacio para que las féminas tengamos conversaciones abiertas y honestas sobre educación, bienestar mental y físico, emprendimiento e Igualdad salarial.

Este espacio audiovisual que nació durante la pandemia, fue fundado por Anjelica Cazares con el propósito de alzar las voces de las mujeres latinas y de mostrar a través de historias de trabajo, constancia y éxito cómo es posible triunfar y ganarse espacios propios en Estados Unidos.
Anjelica, de ascendencia mexicana, dice que su meta es motivar a otras mujeres a luchar por alcanzar sus sueños. "Tenemos maravillosos ejemplos de mujeres latinas que triunfan y esa es nuestra idea, exponer esas historias. Hemos entrevistado a mujeres como Ellen Ochoa, la primera mujer latina astronauta y a otras tantas que nos motivan a todas a alcanzar nuevas metas", comenta.

"Cada vez que alcanzas una meta va por más. Quiero que este podcast llegue a grandes espacios donde está la gente que hace el dinero y que vean el poder y el talento de las mujeres latinas", agrega.

Latina Leadership Podcast, tiene como coanfitrionas a Jacqueline Villagomez, Diana Rubi, Carolina Arenas y Sonia Ramirez. "Hacemos brillar la luz sobre las latinas de todos los ámbitos de la vida que están encontrando su camino y/o volviendo a ser quienes realmente son".
Las historias de se encuentran en diferentes redes sociales y especialmente en You Tube.

Beatriz Martines 👩‍🍳 es la muestra de que ningún sueño es demasiado grande si perseveramos y trabajamos por cumplirlo. Y es que la propietaria y chef de se ha fogueado en el calor de muchas cocinas hasta llegar a crear la suya, en la que rinde honor a su herencia azteca.

Nacida en Jalisco, México, Martines se mudó a Houston en el año 2002 a la edad de 20 años. Su primer trabajo (de 2005 a 2013) fue en la cafetería de Cy-Fair ISD. Durante ese tiempo también inició un servicio de catering e ingresó a la escuela culinaria del Instituto de Arte de Houston.

Mientras estudiaba cocina, panadería y pastelería, obtuvo una beca para realizar un training de 6 meses en el famoso tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca en Girona, España, la que considera una de las mejores experiencias de su vida.

A su regreso trabajó junto al reconocido Chef Hugo Ortega y llegó a convertirse en Chef corporativa del H-Town Restaurant Group, pero desde el 11 de febrero pasado -y gracias al respaldo de su familia- Beatriz pone su propia impronta en cada plato con el que deleita los paladares de los comensales que se acercan a en el 1335 Lake Woodlands Dr.

"El amor que siento por la cocina viene de mi mamá y mi abuela. Todos mis mejores recuerdos están rodeados de comida y familia. Para nosotros, cocinar es una forma de mostrar nuestro amor", señala la chef que rinde honor a su tierra natal con especiales platos incluídos en sus Antojitos de Mercado, Antojitos Playeros, y otras delicias de su extenso Menú.

Aunque asegura que hace algunos años no sabía nada de cocina ni repostería, Duglenys Atias es ahora una exitosa empresaria que lleva adelante un emprendimiento de Panadería y Pastelería con mucho éxito entre la comunidad latina que habita en el área de Houston, específicamente en The Woodlands.
¿Cuál fue su fórmula para lograrlo? Mucho esfuerzo y constancia, además de una fe en Dios que la ayudó a superar tristezas y obstáculos para levantar en un nuevo país el emprendimiento con el que colabora en el sustento de su familia y con el que rinde tributo a su abuela.
Mima Bakery es el nombre del emprendimiento que Duglenys dirige, con la ayuda de un equipo de trabajo muy especial -su familia-. "Mi esposo, mi mamá y mis hijos son mis ayudantes y mejores aliados", comenta con orgullo esta maracucha que dejó su tierra en el 2016 para venir a Estados Unidos y construir un mejor futuro para los suyos. En su natal Venezuela se graduó de Ingeniera Industrial con especialidad en Gestión de Calidad, pero como todo migrante al llegar a USA tuvo que reinventarse. Comenzó a estudiar Panadería y Repostería mientras trabajaba como Asistente de Panadería en Randall´s, luego como líder de Panadería en Harvest Market y más adelante como decoradora de cakes en HEB, la cadena de Supermercados más importantes de Texas. "Ha sido una experiencia enriquecedora. Con altos y bajos, pero con la fe puesta en Dios hemos avanzado. Mientras trabajaba, comencé a hornear también en mi casa lo que nos permitió crear nuestra propia clientela. Compramos nuestro primer carro, luego hace 2 años nuestra casa y me independicé para que naciera Mima Bakery".
Mima Bakery ofrece variedad de productos en Panadería como Pan Piñita, Pan de Guayaba, Golfeados, Pan de Queso y Cachitos. También en Repostería, Tortas de Piña, Vainilla, Chocolate, Tres Leches, además de minipostres, Mil Hojas, Galletas y Alfajores. Además de estos platos -que pueden ordenarse a través de su cuenta IG - las delicias que Duglenys y su familia preparan pueden conseguirse los fines de semana en The Woodlands Farmer Market, donde también ofrecen variedad de desayunos como empanadas, tequeños, pastelitos y arepas.