Musso’s Kitchen

Almusal❤️

Madali lang pala!
I-brined lang ang mga isda ng overnight sa salted water. Tantyahin lang para di masyado maalat. Tapos steamed ng 10-15 minutes. Huwag i-over cooked. Pahanginan para matuyo ang isda bago i-smoke. Kapag wala kayo smoker pwede gamitin ang steamer. Maglagay ng aluminum foil sa pinakailalim ng steamer, tapos lagyan bigas at tea pampausok, lutuin ng 1 hour sa mahinang apoy. Dahil smoker ang ginamit ko, 2 hours ang ginawa ko, na Perpek naman.😊