Bakery items

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Bakery items -- home baked breads. need about 24 hours' notice please. Baking Monday through Friday

¡El remolino de chocolate que necesitas en tu vida! 🤩😋 

Ingredientes:

500 g de harina
250 ml de leche templada
7 g de levadura seca
100 g de azúcar
1 cucharada de aroma de vainilla
100 g de mantequilla reblandecida
1 huevo a temperatura ambiente
1 pizca de sal
3 cucharadas de cacao para hornear
12 trozos pequeños de chocolate para hornear
1 huevo para pincelar
Glaseado de azúcar y helado de yogur para decorar

Preparación:

1. Para la masa de levadura, disuelve la levadura seca en leche templada, añade una cucharada de harina y una de azúcar y mezcla bien. Deja reposar 10 minutos en un lugar cálido hasta que la levadura empiece a echar espuma. 

2. Echa el resto de la harina, el azúcar, la mantequilla blanda, el azúcar y aroma de vainilla, el huevo y la sal en un bol, y agrega la masa de levadura. Amasa con una batidora con gancho de amasar durante al menos 5 minutos hasta obtener una masa suave. Divide la masa por la mitad y añade el cacao para hornear a una de las mitades. Cubre la masa y déjala subir en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora; la masa debe doblar su tamaño.

3. Después de la fermentación, divide las masas en tres partes. A continuación, extiende una masa marrón y otra blanca en forma de triángulos de 20 cm y corta estos en cuatro partes.

4, Apila los triángulos alternadamente de forma que queden 8 piezas unas sobre otras. Con un rodillo de madera, presiona la pila en el centro. 

5. Levanta la masa por arriba y gírala formando una espiral.

6. Coloca todo en una bandeja para horno y haz un agujero en el centro de la espiral con un dedo para introducir en él los trocitos de chocolate. Pincela todo con huevo batido. 

7. Precalienta el horno y hornea a 170 grados con calor inferior y superior activados durante 20 minutos. 

8. Tras el horneado, deja la espiral enfriar completamente y decora con glaseado de azúcar y helado de yogur. 

#remolinodechocolate #riquísimo 09/14/2024

¡El remolino de chocolate que necesitas en tu vida! 🤩😋 Ingredientes: 500 g de harina 250 ml de leche templada 7 g de levadura seca 100 g de azúcar 1 cucharada de aroma de vainilla 100 g de mantequilla reblandecida 1 huevo a temperatura ambiente 1 pizca de sal 3 cucharadas de cacao para hornear 12 trozos pequeños de chocolate para hornear 1 huevo para pincelar Glaseado de azúcar y helado de yogur para decorar Preparación: 1. Para la masa de levadura, disuelve la levadura seca en leche templada, añade una cucharada de harina y una de azúcar y mezcla bien. Deja reposar 10 minutos en un lugar cálido hasta que la levadura empiece a echar espuma. 2. Echa el resto de la harina, el azúcar, la mantequilla blanda, el azúcar y aroma de vainilla, el huevo y la sal en un bol, y agrega la masa de levadura. Amasa con una batidora con gancho de amasar durante al menos 5 minutos hasta obtener una masa suave. Divide la masa por la mitad y añade el cacao para hornear a una de las mitades. Cubre la masa y déjala subir en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora; la masa debe doblar su tamaño. 3. Después de la fermentación, divide las masas en tres partes. A continuación, extiende una masa marrón y otra blanca en forma de triángulos de 20 cm y corta estos en cuatro partes. 4, Apila los triángulos alternadamente de forma que queden 8 piezas unas sobre otras. Con un rodillo de madera, presiona la pila en el centro. 5. Levanta la masa por arriba y gírala formando una espiral. 6. Coloca todo en una bandeja para horno y haz un agujero en el centro de la espiral con un dedo para introducir en él los trocitos de chocolate. Pincela todo con huevo batido. 7. Precalienta el horno y hornea a 170 grados con calor inferior y superior activados durante 20 minutos. 8. Tras el horneado, deja la espiral enfriar completamente y decora con glaseado de azúcar y helado de yogur. #remolinodechocolate #riquísimo

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