Chefburcinarda

Red Velvet Cookie 🍪♥️

Malzemeler

Su bardağı ölçüm 200 ml
Bu ölçüden dondurma kaşığıyla 14 adet çıkıyor(Ama büyükler🫠)

295 g un(2,5 su bardağı)
225 g tereyağı(Soğuk)
1 yumruta+1 yumurta sarısı
220 g esmer şeker(1 su bardağı+3 yemek kaşığı)
35 g toz şeker(2,5 yemek kaşığı)
20 g nişasta(2 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Beyaz çikolata ve bitter çikolatayı istediğiniz kadar kullanabilirsiniz

Hazırlanışı

Tereyağını köpürene kadar çırpmakla başlıyoruz👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳ardından şekerleriyle çırpıyoruz,son olarak yumurtasını ve gıda boyasını ekleyip çırpıyoruz ammada çırpındık bugün🌪️😬Şimdi kuru malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz son olarak çikolatasını ekliyoruz,dondurma kepçesiyle porsiyonlayıp buz dolabına gönderip 2-2,5 saat bekletiyoruz(1 gün bekleyip ertesi günde pişirebilirsiniz,sadece 2-3 dakika fazla pişirmeniz lazım)süre sonunda tepsiye aralarında 7-8 cm mesafe olacak şekilde dizip 180 derece tamamen ısıtılmış fırında 13-15 dakika arası pişiriyoruz,görüntü nasıl olacak tamamen yayılmış olacak,ben 2 turda pişirdim birbirine girmesin diye bir de fırından çıktıktan sonra üzerine dilimlediğim çikolataları ekledim sıcağıyla eridi,fırını tamamen ısıtmazsan dev bir kurabiyen olur ben uyardım valla 😂neyse deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun hadi gittim ben görüşürüz inşallah 🥰🙋🏻‍♀️