Recetas de Comida

🍮 Receta explicativa: Flan de miel y almendras

Resumen:
Un postre tradicional con textura sedosa y sabor profundo, donde la miel aporta dulzura natural y las almendras un toque crujiente y aromático. Perfecto para servir frío y disfrutar en cualquier ocasión.
🧂 Ingredientes

500 ml de leche entera o vegetal

4 huevos

100 g de miel natural

50 g de azúcar moreno

1 cucharadita de esencia de vainilla

30 g de almendras laminadas (tostadas)

Caramelo líquido (hecho con miel y azúcar)

🔥 Preparación paso a paso

Preparar el caramelo:
En una sartén, calienta 2 cucharadas de miel con 2 de azúcar hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte en el fondo del molde.

Mezclar el flan:
Bate los huevos con la miel, el azúcar y la vainilla. Añade la leche poco a poco hasta integrar completamente.

Verter y hornear:
Coloca la mezcla sobre el caramelo y hornea a 180 °C durante 40–45 minutos en baño María.

Enfriar y decorar:
Deja enfriar, desmolda y decora con almendras tostadas y un hilo de miel.

🍯 Resultado

Obtendrás un flan dorado, brillante y cremoso, con aroma a miel y textura suave. Las almendras aportan contraste y elegancia, convirtiéndolo en un postre digno de tus materiales educativos y visuales.