Sherry.Kitchen

مكعبات مرقة الخضار سهلة وصحية ولذيذة 🥕🍅🧅🧄🫑
المقادير :-
١ عود كرفس
١ حبة كراث
ربع كوب بقدونس
١ معلقة كبيرة كزبرة خضرا
١ معلقة كبيرة شبت
نص حبة فلفل أخضر رومى
٢ بصلة متوسطة
٦ فصوص ثوم
١ حبة طماطم
٢ جزرة
٢ معلقة كبيرة ملح
١ معلقة صغيرة جنزبيل بودر
١ معلقة صغيرة حبهان مطحون
١ معلقة صغيرة زعتر برى
نص معلقة صغيرة حلبة مطحونة
٣ معالق كبار زيت

Vegetable stock cubes easy healthy and delicious 🥕🍅🧅🧄🫑

Ingredients :-
1 celery stalk
1 leek
Quarter cup parsley
1 tablespoon fresh coriander
1 tablespoon dill
Half green bell pepper
2 medium onions
6 garlic cloves
1 tomato
2 carrots
2 tablespoons salt
1 teaspoon ginger powder
1 teaspoon ground cardamom
1 teaspoon thyme
Half teaspoon ground fenugreek
3 tablespoons oil

ورقة لحمة مافيش أسهل وألذ من كدا 🥩🤤
عملتها بطريقتها الأصلية البسيطة
المقادير :-
٤ قطع ستيك رفيع نفس البوفتيك
توابل الاستيك
١ معلقة صغيرة بهارات السبعة
بهارات لحمة لو موجودة
١ معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
١ معلقة كزبرة ناشفة
عصرة ليمون
ونص حبة كيوى مبشورة
مقادير الخضار:-
١ حبة بطاطس وممكن تزودوا لو حابين
١ حبة جزر
١ حبة طماطم
١ حبة بصل
خمس فصوص توم
عود كرفس
١ معلقة صغيرة سبع بهارات
ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب
معلقة كبيرة سمنة وبلدى
معلقة كبيرة زبدة

Beef foil pack war2et lahma so easy and delicious 🥩🤤

Ingredients
4 thin steak slices similar to minute steak
steak seasoning
1 tsp mixed seven spices
beef seasoning optional
1 tsp smoked paprika
1 tsp dried coriander
juice of one lemon
half a grated kiwi

Vegetables
1 potato or more if you like
1 carrot
1 tomato
1 onion
5 cloves of garlic
1 celery stalk
1 tsp seven spices
salt and black pepper
a pinch of nutmeg

For cooking
1 tbsp ghee preferably baladi
1 tbsp butter
#لحمة

أسهل كبسة ممكن تعمليها…وبمكون سهل ولذيذ وكلنا بنحبه 😍🔥
المقادير:
🍚 2 كوب رز بسمتي منقوع
🧅 1 بصلة كبيرة شرائح
🍅 1 معلقة كبيرة صلصة
🌶️ 1 فلفل حار إختياري
🧄 3فص ثوم مفروم
🫒2 ملعقة زيت ومعلقتين زبدة
✨1.5ملعقة صغيرة بهارات كبسة
✨ 1 ملعقة صغيرة كركم
✨ ½ ملعقة صغيرة البهارات السبعة
✨ ½ معلقة صغيرة كمون
🍋‍🟩ليمونة مجففة (لومى)
☘️½ حزمة كزبرة خضراء
🧂ملح وفلفل اسود
🐟 2 علبة تونة (وده سر الوصفة 😉)
💧 2 كوب ماء ساخن او حسب قِعد الرز
وبالعافية 😋

The easiest Kabsa you can make… with a simple, delicious ingredient we all love 😍🔥

Ingredients:
🍚 2 cups soaked basmati rice
🧅 1 large onion, sliced
🍅 1 tbsp tomato paste
🌶️ 1 hot pepper (optional)
🧄 3 cloves garlic, minced
🫒 2 tbsp oil + 2 tbsp butter
✨ 1.5 tsp Kabsa spices
✨ 1 tsp turmeric
✨ ½ tsp seven spices
✨ ½ tsp cumin
🍋‍🟩 1 dried lime (loomi)
☘️ ½ bunch fresh coriander
🧂 Salt & black pepper
🐟 2 cans of tuna (the secret ingredient 😉)
💧 2 cups hot water, or depending on your rice
#كبسة

حمص الشام أو (حلبسة) بلهجتنا المصرية الحلوة 🥰
أحلى كوباية دلع في الجو دا 🌧️😍
كتروا الليمون والشطة على مزاجكم 🍋‍🟩🌶️
المقادير :-
حمص ( انا عملت علبتين معلبتين بس ممكن تنقعوا وتسلقوا نص كيلو تقريباً )
كمية كافية من المية
٤ فصوص ثوم مفروم
نص كوباية عصير طماطم فريش
معلقة كبيرة صلصة طماطم
١/٢ م صغيرة بابريكا
ملح وقرن شطة
وكمون يضاف فى الآخر
دقة الشظة الحارة
مية من مرقة الحمص
خل وليمون وشطة مطحونة وكمون
وبالهنا 🤤🥰
Chickpea Soup (Hummus El Sham) – or “Halabesa” as we call it in our lovely Egyptian dialect 🥰

The coziest cup of comfort for this weather 🌧️😍
Add extra lemon and chili just the way you like 🍋‍🟩🌶️

Ingredients:
Chickpeas (I used 2 canned, but you can soak and cook حوالي 500g)
Enough water
4 cloves garlic, minced
1/2 cup fresh tomato juice
1 tbsp tomato paste
1/2 tsp paprika
Salt & fresh chili pepper
Cumin (added at the end)

Spicy garlic sauce (Dakka):
Some chickpea broth
Vinegar, lemon juice, ground chili & cumin.
Enjoy 🤤🥰
#حمص