jarofbread

…գարնանային:🌱🤍🍞

#թթխմոր #թթխմորովհաց

Ի՞նչ կտանեն իրենց հետ վարպետության դասի մասնակիցները...նոր գիտելիքներ, փորձ, շփում համախոհների հետ, ոգեշնչում և դե իհարկե՝ սեփական ձեռքերով պատրաստված հաց:❤️

Վերջինս էլ կդառնա մարդու սննդակարգում ամենից կարևոր մթերքի՝ առողջարար հացի օգտագործման և պատրաստման սկիզբը, որն էլ վարպետության դասի հիմնական նպատակն է:🌾

Իսկ դուք որքա՞ն ժամանակ է, ինչ թթխմորով հաց եք պատրաստում:🤩🌾🍞

Մենք՝ շուրջ 6 տարի և ավելի...🥰

How long have you been making sourdough bread?🤩🌾🍞

We’ve been making it for more than 6 years...🥰

#թթխմոր #թթխմորովհաց

Несколько мгновений прошедшего профессионального курса Ивана Забавникова по выпечке итальянского хлеба с 14 по 15 октября в Москве.🥰

Сложно передать фотографиями атмосферу двух замечательных дней, наполненных душевной теплотой людей одухотворённых любовью к хлебу.🤗🍞❤️

…всё разнообразие хлебных вкусов Италии: чиабатта, рустико (он же тартин), римская пицца, фокачча, гриссини, бискотти (кантуччи).🇮🇹

На курсе были подробно рассмотрены как теоретические основы хлебопечения, так и разобраны технологические вопросы работы с тестом, инвентарём и оборудованием…и много, много, много практики!🤲

Помимо новых знаний и навыков, каждый участник мастер-класса уносит с собой вдохновляющую энергетику мастера, которая присуща счастливому человеку, влюблённому в свое дело.🤩
И это самое главное!

Огромное спасибо тебе, Иван, за профессионализм, заряд энергии и солнечный позитив!☺️
Желаю неиссякаемого драйва и новых высот в творчестве!🥖
Особое спасибо Анне.💌

Было просто ЗДОРОВО!

*Отдельная благодарность STANFOOD Gastro Academy за создание такого великолепного формата образовательной среды.

A few moments from Ivan Zabavnikov's professional course on Italian bread baking from 14 to 15 October in Moscow.🥰

It’s not easy to express through photos the atmosphere of two wonderful days, filled with warmth of the participants.🤗🍞❤️

…the whole variety of Italian bread: ciabatta, rustico (aka tartin), Roman pizza, focaccia, grissini, biscotti (cantucci).🇮🇹

The course covered the theoretical foundations of bread baking, the technological aspects of working with dough and necessary equipment…and, of course, lots of practice!🤲

The main thing that each participant gets from the master class is the inspiring energy of the master, which is common for a happy person, in love with his work.🤩
And it’s the most important thing!

Thank you so much, Ivan, for your professionalism, energy and positivity!☺️
Wish you infinite drive and new heights in everything you do!🥖
Special thanks to Anna.💌

It was AWESOME!

*Also big thanks to STANFOOD Gastro Academy for creating such a great format of an educational environment.