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Omelete de forno

📌INGREDIENTES:
🔸5 ovos
🔸1/2 xícara (chá) leite
🔸1 colher (sopa) farinha de trigo
🔸1 colher (chá) fermento em pó
🔸2 colheres (sopa) cebola ralada
🔸1 dente de alho amassado
🔸azeite
🔸1 calabresa picada
🔸1/2 lata de milho verde
🔸2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
🔸sal a gosto
🔸pimenta-do-reino a gosto
🔸salsinha a gosto

📌MODO DE PREPARO:

📌RECHEIO:
🔹Doure a cebola e o alho no azeite.
🔹Frite a calabresa, misture o milho.
🔹Reserve.

📌OMELETE:
🔹Bata bem os ovos com o sal, pimenta e a salsinha.
🔹reserve.
🔹Dissolva a farinha de trigo no leite, e coloque nos ovos batidos e por último o fermento.
🔹unte uma forma com margarina e coloque uma parte dos ovos batidos, o recheio e o restante dos ovos.
🔹Polvilhe com parmesão e leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos.
🔹O recheio pode ser variado, presunto e queijo, legumes, ou o que desejar.

Todos adoramos chamuças, seja de carne, de peixe ou de legumes! Experimente esta receita de chamuças de peixe e surpreenda os seus familiares este fim de semana! :)

Ingredientes para o recheio:

• 250 gramas de peixe cozido
• 1 colher de caril em pó ou jindungo
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Vinagre Gallo
• Sal
• 1 dl de Azeite Gallo

Como Preparar o recheio das chamuças de peixe:

1. Leve o azeite ao lume num tacho,
2. Deite no tacho a cebola e o dente de alho picados e deixe refogar até alourar a cebola,
3. Adicione o caril em pó ou jindungo e deixe refogar mais 5 minutos em lume brando,
4. Misture e envolva o peixe no refugado,
5. Tempere com sal e vinagre.

Ingredientes para a massa:

• 60 gramas de manteiga
• 250 gramas de farinha
• Sal
• 1 ovo
• Azeite Gallo
• Água

Como preparar a massa:

1. Numa tigela, misture a farinha com o sal,
2. Faça um buraco no centro e coloque o ovo e o azeite e a manteiga.
3. Misture tudo e depois acrescente um pouco de água,
4. Misture o preparado com as mãos e trabalhe a massa até está estar ficar solta,
5. Espalhe farina por uma superfície plana e amasse a massa durante 15 minutos,
6. Deixe descansar durante meia hora.