DDMST

🥘 Nuestros productos son para todos y aptos para celíacos, compartiendo ese gustito cuando cocina M.A.M.I.

📌 Venta por mayor y menor.
📌 Envíos a domicilio.

📣 Te invitamos a conocer nuestros productos en www.ddmst.com.ar

🥘 ¿Almidón de trigo sin gluten?

❤️ ¿Conoces el amidón de trigo? ¿Sabías que es posible extraerlo sin contaminación? Te lo contamos.

El almidón o fécula es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento. Es el glúcido de reserva de la mayoría de vegetales. Consiste en una macromolécula compuesta de dos polisacáridos: la amilosa (soluble en agua) y la amilopectina (no soluble en agua) y está constituido por largas cadenas que tienen entre 2000-3000 unidades de glucosa. Tiene una alta carga energética, aporta mucha energía, es de fácil digestión para el ser humano, que lo almacena en forma de glucógeno.

Un grano de trigo tiene 3 partes diferenciadas: el gérmen, el salvado y el endospermo. Tanto el almidón como las proteínas (gluten) se encuentran en el endospermo.

❤️ ¿Puedo tomar un producto que contenga almidón de trigo entre sus ingredientes?

Como cualquier producto que contenga ingredientes susceptibles de contener gluten, si no tiene la mención sin gluten, no podremos consumirlo.
Tal y como hemos visto, cuando se separa el almidón de las proteínas en teoría debería ser exento de gluten pero puede estar contaminado, por tanto, sí que puede existir almidón de trigo con gluten. Solo deberemos tomar los alimentos que especifique que son sin gluten. (Adecuado para celiacos)

🥘 Nuestros productos son para todos y aptos para celíacos, compartiendo ese gustito cuando cocina M.A.M.I.

📌 Venta por mayor y menor.
📌 Envíos a domicilio.

📣 Te invitamos a conocer nuestros productos en www.ddmst.com.ar

🥘 Nuestros productos son para todos y aptos para celíacos, compartiendo ese gustito cuando cocina M.A.M.I.

📌 Venta por mayor y menor.
📌 Envíos a domicilio.

📣 Te invitamos a conocer nuestros productos en www.ddmst.com.ar