Fruta de Mango

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PREPARACIÓN:
1) Hidrata la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría. Luego disuélvela completamente con el agua caliente.
2) Licúa la leche condensada, la leche en polvo disuelta en agua y 1½ tazas de pulpa de mango hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3) Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla anterior y licúa unos segundos más.
4) Vierte la preparación en un molde y refrigera por 1 hora, hasta que esté semi firme.
5) Mezcla la pulpa de maracuyá con el resto del mango y el azúcar si lo deseas. Coloca esta capa con cuidado sobre la gelatina semi cuajada.
6) Refrigera nuevamente por al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme. Desmolda y decora con cubos de mango.

Tips de Cocina:
- Si prefieres una capa superior más lisa, cuela la pulpa de maracuyá para retirar las semillas.
- Para un desmolde perfecto, pasa el molde unos segundos por agua tibia antes de servir.

¡Y LISTO, A DISFRUTARLO!