USEP - General Roca

📣🤗 ¡Abrimos la preinscripción a una nueva organizada por el Municipio de Roca, la Sede Alto Valle - Valle Medio UNRN y Río Negro!

🍎 “HARINA DE ORUJO DE MANZANA: TRANSFORMANDO RESIDUOS EN INGREDIENTES FUNCIONALES DE ALTO VALOR”

El orujo de manzana seco, aprobado por la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) para consumo humano, representa una oportunidad para:
✔ Valorizar subproductos agroindustriales en el Alto Valle
✔ Reducir residuos
✔ Fomentar la economía circular y la sustentabilidad.

📅 DÍAS Y HORARIOS:
- TEORÍA: Miércoles 1 de julio, de 9 a 12 hs en el Concejo Deliberante (Villegas y Av. Roca).
- PRÁCTICA: Jueves 2 de julio, de 9 a 12 hs. en el CIM de Barrio Nuevo (Rosario de Santa Fe y Cauquén).

📝 REQUISITO:
✔ Ser de mayor de 18 años.
✔ Dirigida a personas interesadas en emprender, integrarse al sector agroalimentario o innovar en productos saludables y ecológicos

🔗 FORMULARIO DE PREINSCRIPCIÓN: https://bit.ly/harinadeorujodemanzana, disponible hasta el jueves 18 de junio a las 13 hs.

📚 TEMARIO:
- Características y normativa actual sobre el orujo de manzana seco.
- Proceso de elaboración de la harina del orujo (deshidratación y molienda).
- Propiedades nutricionales y funcionales.
- Aplicaciones alimentarias.

ℹ️ Más info en: www.generalroca.gob.ar