Andre Capristo Chef

🐣 Seminario de Pastelería de Pascua
Te invito a un encuentro especial para aprender a preparar clásicos de Pascua desde cero.
En este seminario vamos a realizar:
✨ Rosca de Pascua
Elaboración de masa leudada
Técnicas de amasado y leudado
Armado y cocción
Crema pastelera casera
🍫 Huevos de Pascua
Templado y manejo del chocolate
Elaboración de huevos de Pascua
Técnicas de decoración
Ideal para quienes quieren aprender, emprender o disfrutar de hacer sus propias preparaciones para Pascua.
📍 Cupos limitados
📩 Para más información e inscripciones escribime por mensaje privado. O AL 221-4408596

SEMINARIO DE COCINA INTEGRAL
👉🏻En este curso aprenderas a elaborar:
✅️PAN INTEGRAL CON SEMILLAS. Horneado, amasado y leudado.
✅️MASA DE EMPANADAS. Amasado y horneado.
Diferentes rellenos para guardar en el frezzer.
✅️MASA DE WRASP.
Amasado y horneado. Diferentes rellenos.
✅️PIZZA INTEGRAL. Amasado, leudado y horneado.
✅️Queso crema se girasol. Para la pizza o para Untar.
✅️Masa de talitas para Untar.
1. INTRODUCCIÓN A LA HARINA INTEGRAL.
2. ¿QUÉ ES LA HARINA INTEGRAL?
3. BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA HARINA INTEGRAL.
4. DIFERENCIA ENTRE LA HARINA INTEGRAL Y HARINA BLANCA.
5. ¿CÓMO SE COMPORTA LA HARINA INTEGRAL EN LA COCINA?
6. AJUSTES AL COCINAR CON HARINA INTEGRAL.
7. TIPOS DE HARINA INTEGRAL.
8. ¿POR QUÉ HIDRATAMOS LA SEMILLAS?
👉🏻INCLUYEN MATERIALES Y SE LLEVAN TODO LO ELABORADO PASO A PASO.
PARA MÁS INFORMACIÓN POR MENSAJE O AL 2214408596
Para que me conozcan .recetas.

SEMINARIO DE PASTELERIA NAVIDEÑA 🎄
Aprenderas a elaborar clásicos de navidad:
🎅Pan dulce artesanal: leudado, amasado y cocción. Hablaremos de conservación.
🎅Budin ingles: masa batida pesada. Elaboracion, conservación y cocción. Como empaquetar.
🎅Stollem relleno de pastelera de pistachos(el ingrediente estrella del año) elaboracion/cocción/conservación.
🎅Garrapiñadas caseras.
Incluyen materiales, utensilios para trabajar.
👉🏻PARA MÁS INFORMACIÓN POR MENSAJE O AL 0221 15-440-8596
👉🏻PARA QUE ME CONOZCAN .recetas

PACK EMPRENDEDOR: 4 cursos online al precio de uno.
👉🏻ABC DE PASTELERÍA
👉🏻PASTAS 3 MÓDULOS
👉🏻ALFAJORES ARTESANALES
👉🏻MACARONS
✅️En cada curso aprenderas diferentes técnicas de cocina y pastelería.
✅️Diferentes sabores y texturas.
✅️¿Cómo emprender en pastelería?
✅️¿Cómo elaborar clásicas pastas? Desde cero, diferentes formas, rellenos y pastas integrales.
✅️Alfajores clásicos artesanales: marplatense, sablee relleno de ganache de pistachos y Alfajor maicena.
✅️¿Cómo elaborar clásicos macarons con harina de almendras y harina de maní? Técnica merengue italiano y diferentes rellenos.
✅️¡Muchas recetas más en una promo!
👉🏻PARA MÁS INFORMACIÓN POR MENSAJE O AL 0221 15-440-8596
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CURSO ONLINE DE PASTAS 🍝
👉¿Quéres aprender a elaborar clásicas pastas artesanales?
👉¿No sabes como conservar a la hora de vender?
👉En este curso aprenderas 3 módulos:
👉Módulo I: CLÁSICAS MASAS, RELLENOS Y SALSAS Como teñirlas, cómo conservarlas en el momento de vender!!
👉Módulo II: DIFERENTES FORMAS, RELLENOS DE CARNE Y SALSAS. Su conservación.
👉Módulo III: PASTAS INTEGRALES
👉Desde cualquier parte y no necesitas conocimiento previo.
👉Lo haces a tus tiempos!
👉Se entrega certificado de capacitación!
👉Accedes a mi linea de whatsaap para cualquier tipo de consultas.
👉Me encontras en instagram como .recetas o en facebook Andrea Capristo Chef
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