Artes Nicol

Receta Fácil de Croissants Caseros 🥐

Ingredientes:

500 ml de leche
2 huevos
10 g de levadura seca
60 g de azúcar
Receta en el primer (C.o.ʍ.е.ո.τ.a.r.i.o).📣💬⤵️
Disfruta ❤️👇👇👇

FLAN DE MAIZENA 😋
Ingredientes:
500 ml de leche
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de Maizena (fécula de maíz)
Caramelo (puedes hacerlo con azúcar)
Preparación:
1. Coloca 1 taza de azúcar en una sartén a fuego medio. Cocina sin mover hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.
2. Vierte el caramelo en un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes.
3. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio.
4. Mientras se calienta la leche, en un tazón bate los huevos con el azúcar hasta que se disuelva bien.
5. Disuelve las dos cucharadas de Maizena en un poco de leche fría (de los 500 ml) y agrégalo a la mezcla de leche caliente.
6. Cocina a fuego bajo y revuelve constantemente hasta que espese.
7. Una vez que la mezcla espese, agrega la esencia de vainilla.
8. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
9. Cocina al baño maría, en el horno precalentado a 180°C, durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, salga limpio.
10. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas.
11. Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por los bordes y voltea el flan sobre un plato.

Alfajores de Nuez rellenos con Dulce de Leche 😋 Les compartimos una versión deliciosa para preparar en casa estos Alfajores de Nuez. Ingredientes: - Harina de Nuez 150 Gr. - Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (floja o todo uso) - Manteca / Mantequilla 100 Gr. - Polvo de Hornear 2 Cditas. - Bicarbonato de Sodio 1 Cdita. - Cacao Amargo 1 Cda. - Azúcar 70 Gr. - Huevo 1 u. - Dulce de Leche Repostero 400 Gr. - Nueces 30 Gr. *Rinde 9 Alfajores. Dentro de un bowl amplio colocar la manteca (debe estar blanda) junto con el azúcar. Batir intensamente unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir un huevo y batir para incorporarlo. En un bowl a parte colocar la harina de trigo junto con el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y cacao amargo. Mezclarlos sólo un poco y añadir dentro del bowl de la batidora. Añadir también la harina de nuez. Comenzar a batir lentamente para incorporar todos los ingredientes, hasta formar una masa. Disponer una plancha antiadherente o papel manteca sobre la mesa y colocar la masa encima. Estirar la masa hasta alcanzar unos 5 mm de espesor. Colocar la masa sobre una fuente y refrigerar durante unos 30 minutos. Retirar la masa del frío y colocarla sobre la mesa. Tomar un cortante redondo de 6cm de diámetro y comenzar a cortar las “tapitas” o discos de masa. A medida que los cortamos los colocamos sobre una fuente cubierta por plancha antiadherente o papel manteca. Hornear a temperatura media (180ºC) durante 10 minutos o hasta que estén a p***s doradas por la base. Retirar del horno y dejar enfriar por completo las masas sobre una rejilla. Tomar una tapa y colocar dulce de leche desde el centro hacia los bordes, completando toda la base de la galleta. Luego colocar otra tapa encima del relleno y hacer un poco de presión. Hacer rodar el borde del alfajor sobre las nueces picadas, haciendo un poco de presión para que se adhieran al dulce de leche. Repetir hasta completar todas las tapas y disfrutar! #cukitrecetas #alfajores #nuez #hechoencasa #recetafacil