Visitando Bodegas

📍Primitivo de la Reta 1015, Mendoza, Argentina
👨‍💼Enólogos: ,

Es el primer hotel bodega urbano de Latinoamérica. De los creadores de y parte de cadena Hilton by Curio, es una gran opción para degustar y conocer cómo se hace el vino en plena ciudad, tanto para turistas como para mendocinos.

✋🏻 EN 5 PALABRAS: Urbana, Pionera, Moderna, De autor, Accesible.

🍷 DEGUSTACIÓN: Se puede hacer todos los días, de mañana o tarde. Tienen dos opciones: Huentala por AR$17.000, o Terroir por AR$ 24.000 (Mayo 2024)

🍇 VIÑA: Julio Camsen, el creador de toda esta maravilla, fue un pionero adquiriendo aprox. 2.000 hectáreas en Gualtallary, y tras 8 años a estudiar los suelos, en 2010 plantaron las vides con las que producen también los vinos de .

🛢 BODEGA: Como es una bodega muy chiquita, se dedican a microvinificaciones. Cuenta con 1 huevo de concreto, 2 ánforas, barricas de roble francés un tanque de acero inoxidable de 50.000 litros.

📌 DESTACAMOS: poder tomar un vino en cualquier parte del hotel, incluida la terraza, con una vista hermosa de Mendoza Ciudad.

📝 EL DATO: Zonos es el último lanzamiento. Es un co-fermentado con 9 meses en barricas de roble francés de primer uso. Con un perfil floral, representa el valle de Uco.

🌟LA ESTRELLA: Gran Sombrero Malbec 2022: 9 meses en barrica de 2do y 3er uso.

🔎 CURIOSIDADES: El padre de Julio inició un imperio en el rubro financiero en la época donde todos usaban sombreros bombín (tipo Chaplin). Cuando Julio se interioriza en el mundo de los vinos, descubre el “sombrero” que se forma en el proceso de vinificación, surge el nombre de la línea (y además, Julio colecciona sombreros).

🚶‍♂️ VISITA GUIADA: Cuando te quedás charlando con tu guía como una amiga, definitivamente es para recomendar.

🍽 RESTAURANTE: aunque cada hotel del complejo tiene su oferta gastronómica, no podemos dejar de mencionar , una de las mejores parrillas del país, que está justo sobre la bodega subterránea.

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📍Acceso Este 1360, Guaymallén, Mendoza⁣
👩‍💼👨‍💼Enólogxs: , .valdez_, ⁣
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En 2002, la familia Millán (dueños de los supermercados Átomo) compraron la bodega Armando Hermanos, fundada en 1922 y abandonada en los ‘80, con la idea de construir otro super en una ubicación privilegiada. Pero al ver el potencial del lugar, decidieron recuperar la bodega. 20 años después son consolidados productores de vino, con 8 proyectos, 3 bodegas y 30 millones de litros producidos al año 🚀⁣
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✋🏻 5 PALABRAS: Cultura, Patrimonio, Mendoza, Diversificación, Superación⁣
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🚶‍♂️ VISITA GUIADA: Dura 1.30hs y cuesta $6k sin degustación, $8k con degustación línea Fuego Blanco y 9.9k* degustando línea Mosquita Mu**ta⁣
*precios octubre 2023⁣
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🍽 RESTAURANTE: se especializa en carnes maduradas, pero hay opciones para todos. Fue premiado 🥇como mejor restaurante de bodega de la región. Tiene carta abierta u opciones de menú por pasos iniciando en $29.300⁣
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☕️CAFETERÍA: La antigua casona familiar fue recientemente convertida en . Se ofrecen 2 experiencias a $6k y $9k*⁣
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🛢 BODEGA: Sólo en esta bodega se producen 3M de litros de vino premium. Conserva la estética original y 92 piletas de concreto, además de tanques de acero inoxidable, vasijas de hormigón, huevos de concreto y de arcilla italiana y 1.000 barricas de roble⁣
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🕳️ CAVA: Hay una cava privada solo para consumo de la familia fundadora, con las primeras botellas de cada línea (aprox. 600 en total)⁣
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🍷 ETIQUETAS: Perro Callejero, Cordero con Piel de Lobo, Sapo de otro pozo, Mosquita Mu**ta, Pispi, Malcriado, Contraviento, Fuego Blanco, Satélite, Descendiente de los monos, La Cúpula, Tonel 14, 22, 46, 78 y 137⁣
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⁣💎 LA JOYITA: La Cúpula, un malbec de 14 micro terroirs, con potencial de guarda 15 a 20 años. ⁣
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📌 DESTACAMOS: En 2008 fue declara patrimonio cultural 📜⁣
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📝 EL DATO: También poseen la destilería Tapaus (donde producen gin, grappa, cognac entre otros) y la olivícola Laur ( #1 del mundo 🌎) y todos los productos se pueden probar en la visita⁣
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📍 Pasaje La Reta S/N, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
👨‍💼 Enólogos: ,

Los hermanos Héctor y Pablo Durigutti iniciaron su proyecto desde cero hace 20 años, y con el tiempo pudieron adquirir terrenos, instalar su bodega y abrir su restaurante. Hoy Durigutti Family Winemakers es #13 entre las 50 mejores bodegas del mundo y de las 4 mejores de Argentina, y ellos fueron elegidos como los enólogos 2023 por . Chapeau! 👏

✋🏻 EN 5 PALABRAS: Respeto, compromiso, profesionalismo, innovación, evolución

🍽 RESTAURANTE: 5 SUELOS ofrece menú de 3 pasos a la carta ($16.900) con opcional de vino por botella o maridaje de vinos (desde $7.500 hasta $19.500), o el Menú Historia, de 14 pasos maridado ($43.800).
* Precios julio 2023

🍇 VIÑA: Poseen 40 hectáreas de viñedos y además trabajan con pequeños productores de la zona. Cuentan con un cuartel de Malbec de 1914 😲

🛢 BODEGA: Inaugurada en 2021, tiene una capacidad de casi 200.000 litros que se ampliará a 450.000. Cuenta con piletas de concreto, huevos de cemento sin epoxi, ánforas de terracota y barricas de roble francés.

🍷 ETIQUETAS: Proyecto Las Compuertas, Aguijón de abeja, Carasucia, Durigutti (Reserva, Gran Reserva y Familia), Inframundo, Victoria Durigutti, Tinto del Pueblo Las Compuertas, Durigutti Pie de Monte, HD, Carmela Durigutti

⁣💎 LA JOYITA: Durigutti HD: se elabora con uvas de altura de Paraje Altamira y pasa por barrica

🔎 CURIOSIDADES: El malbec 5 suelos surge del análisis del terroir, donde se encontraron 5 suelos distintos. Elaboraron por separado en huevos de cemento y los juntaron para crear este corte

📝 EL DATO: Los vinos que se elaboran en la bodega (Proyecto Las Compuertas y Victoria Durigutti) tienen certificación orgánica 💚 y todas las marcas tienen certificación Vegan 🌱

📌 DESTACAMOS: Ojalá les toque Silvina como guía porque además de buena onda es divertidísima. Y no se pierdan la oportunidad de charlar con Martín , uno de los mejores sommeliers del país.

📍 Boedo 271, Maipú, Mendoza
👨‍💼 Enólogo: Pablo Blasco

Fundada en 1880, es la bodega más antigua de Maipú y uno de los patrimonios arquitectónicos de la industria vitivinícola. La familia Arnold se hizo cargo en 2003 y desde entonces elaboran una diversa variedad de vinos.

✋🏻 EN 5 PALABRAS: Patrimonio, familiar, tradición, tecnología, urbana.

🚶‍♂️ VISITA GUIADA: Dura aprox 30 minutos ⌛️y recorre la construcción original, las piletas de cemento y la cava. Está la opción de visita + degustación de dos vinos y un espumante por $1300 (re accesible 😍).

🍽 RESTAURANTE: En 2021 se inauguró Argentia Bistró, y ofrece un menú por pasos super completo 🙌🏻 con varias opciones de entrada, principal, postre, agua y maridaje con vinos propios. El valor total es según el plato principal elegido (entre $4.800 y $5.900 a Noviembre 2022)

🍇 VIÑA: Poseen 10 hectáreas de bonarda y malbec en San Roque, Maipú.

🛢 BODEGA: La infraestructura se mantiene intacta 👌🏻. Los procesos evolucionan, pero las piletas de concreto, el techo de adobe y caña, las mini puertas… todo se mantiene impecable desde fines del siglo XIX 🗝️!

🕳️ CAVA: Un hermoso espacio subterráneo con la estiba de botellas reserva, donde también se hacen degustaciones🍷.

🍷 ETIQUETAS: Cronos (Malbec, rosado de malbec, y blanco de torrontés), Ülmen (Cabernet Sauvignon, Bonarda o Malbec) y ARG espumante dulce natural.

🌟LA ESTRELLA: El espumante dulce natural de Torrontés ARG 🍾 proveniente de Chilecito, La Rioja.

🔎 CURIOSIDADES: La línea Cronos se bautizó así en honor al dios griego del tiempo, porque defienden que un buen vino necesita tiempo en su elaboración 😇. Cronos Reserva pasa 12 meses en barrica y luego hace su proceso de estiba para asentar cada una de las propiedades.

📌 DESTACAMOS: la bodega invita a diferentes artistas a exponer sus cuadros 🎨, con los que visten las paredes del restaurante, y otorgan la posibilidad de comprarlos.

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📍 Ruta·2 Km 3, Cam. a Yacochuya, Cafayate, Salta⁣
👩‍💼👨‍💼 Enólogxs: .valeria ⁣
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John Malinski, un emprendedor estadounidense, se enamoró de tal manera de los vinos argentinos que en 2006 compró en Salta el terreno para tener su propia bodega, que abrió al público en 2013. Poseen también una bodega en Agrelo, Mendoza.⁣
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✋🏻 EN 5 PALABRAS: Extravagante, moderna, tecnológica, californiana, instagrameable.⁣
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🚶‍♂️ VISITA GUIADA: cada 1 hora se realizan visitas donde se recorre un poco de todo, con opción de degustación al final⁣
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🍽 RESTAURANTE: Tiene una carta extensa y también menú fijo, pero sin dudas lo mejor es la vista en las mesas al aire libre 🤩⁣
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🍇 VIÑA: Poseen 276 hectáreas en Cafayate y Animaná. El terruño es arenoso, pedregoso, y con 1800 metros de altitud y mucha amplitud térmica, los vinos suelen ser intensos. Poseen vides de 2007, y clones de malbec de la bodega mendocina⁣
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🛢 BODEGA: tiene todos los chiches: niveles por gravedad para no usar bombas, muchos tanques de acero inoxidable y huevos de concreto. Producen 1 millón de litros al año⁣
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🕳️ CAVA: a 6 metros bajo tierra, con humedad controlada del 70%, guarda barricas de roble francés y americano⁣
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🍷 ETIQUETAS: Es la única marca que, con una bodega en Cafayate y otra en Mendoza, mantiene el mismo esquema de etiquetas⁣
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🌟LA ESTRELLA: Piattelli Grand Reserve Malbec 2019, distinguido entre los 100 mejores vinos de Argentina según James Suckling⁣
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⁣💎 LA JOYITA: Arlene, el tope de gama, lleva 3 años producirlo. Es un regalo John a su esposa en su 50 aniversario de casados. Eso es amor eh! 💕⁣
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🔎 CURIOSIDADES: En la degustación se pueden comparar de la misma bodega el malbec de Cafayate vs malbec mendocino⁣
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📌 DESTACAMOS: El diseño de la bodega es único: todo remite a Napa, California 🌴⁣
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📝 EL DATO: A principios de este año se inauguró , 20 casitas de lujo en el corazón de Cafayate que promete lujo, confort y relajación con vistas a viñedos. Habrá que ir a chequearlo! 🧐 ⁣
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