Mundo Recetas

🥧 QUEQUE DE NUEZ 🌰
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👨‍🍳 INGREDIENTES

•90 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
•20 g aceite de canola o vegetal
•1 cdta de Sal de Mar Gourmet
•90 g azúcar blanca
•90 g azúcar rubia
•2 huevos
•1 cdta de Esencia de Vainilla
•120 ml leche de cualquier tipo
•200 g harina sin polvos de hornear
•1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
•100g nueces picadas

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☑️ PREPARACIÓN

1️⃣Batir la mantequilla con el azúcar, sal y aceite hasta que se haya aclarado la mezcla.

2️⃣Agregar los huevos y batir nuevamente hasta incorporarlos bien y que se vea aireado.

3️⃣Agregar la leche y vainilla y mezclar. Se va a ver cortado, pero con la harina regresa a la normalidad.

4️⃣Agrega la harina y los polvos de hornear y mezcla.

5️⃣Preparar un molde con aceite o mantequilla suavizada y enharinar.

6️⃣Luego de esparcir la harina voltear el molde y golpearlo para que bote el exceso.

7️⃣Poner la mezcla adentro del molde y nivelarla.

8️⃣Hornear el queque a 180°C/350°F por 40min-1hora o hasta que un cuchillo salga limpio del medio.
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🚣 BARQUITOS DE PAPA 🥔
✅ No olvides comentar un “GRACIAS” si te gusto 🙏🥹
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✨ Ingredientes

•2 papas grandes y limpias
•100 gr de queso cheddar rallado
•70 gr de tocineta
•50 gr de mantequilla derretida
•1 cda de sal
•1 cda de pimienta
•1 cda de pimentón rojo molido o paprika
•Cebollín picado

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🥘Preparación

1️⃣Coloca las papas a hervir por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas. Sabrás cuando estén en su punto, cuando introduzcas un cuchillo y este se deslizará fácilmente.

2️⃣Sacaremos las papas del agua y la pondremos a enfriar para usarlas.

3️⃣Precalienta tu horno a 200° grados centígrados. Luego de que estén a temperatura ambiente, la cortaremos a la mitad y con la ayuda de una cuchara le sacaremos el relleno y dejaremos solo un poco pegado a su cáscara para que ésta no se desmorone.

4️⃣Procederemos a untar con la mantequilla la parte interna de nuestras papas, la colocaremos en una bandeja engrasada y la llevamos al horno por 5 minutos. Lo que buscaremos es que la mantequilla se adhiera a la papa y la cáscara se rostice un poco.

5️⃣Mientras las papas están en el horno, cortaremos nuestras tocinetas en cuadritos y la vamos a sofreír en un sartén sin aceite. Debemos procurar que la tocineta quede muy crocante.

6️⃣Sacaremos nuestras papas del horno, dejemos que enfríen un poco. Vamos a condimentarlas con la sal, la pimienta y la paprika.

7️⃣Después, le añadiremos el queso cheddar rallado, las tocinetas y el cebollín picado por encima.

8️⃣La llevaremos al horno por 5 minutos más hasta que el queso se derrita y la cáscara esté aún más crocante.

✅Pasado este tiempo, están listas para disfrutar.
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🥮 Tiramisu súper sencillo y riquísimo 😤
No olvides dejar tu comentario, es de mucha ayuda 🥹❤️
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✨ Ingredientes

•200 g queso mascarpone.
•200 g crema Cucharadita de ext.vainilla.
•250 ml café.
•12 vainillas.
•3 cucharadas azúcar Choco rallado.

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✅ Preparación

1️⃣ Batís la crema.

2️⃣ En un bowl aparte ponemos el queso mascarpone y lo revolvemos hasta que esté más suave.

3️⃣ Juntamos con la crema batida y mezclamos añadiendo las 3 cucharadas de azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté todo bien integrado.

4️⃣ Reservamos.

5️⃣En un vaso ponemos pedacitos de vainilla y mojamos con el café, después una capa de nuestra mezcla de mascarpone, repetimos hasta la mitad del vaso y finalizamos con un toque de chocolate rallado al final.

6️⃣Enfriamos en la heladera y listo, ¡a disfrutar!.

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Torta Bomba, una receta increíble 😍

🤎A esta yo la llamo TORTA BOMBA y la amoo!! Más que fácil y hasta pueden hacerla libre de gluten 😆.-Batir a mano 5 huevos con 250 gr de azúcar. -Derretir 200 gr de chocolate semi amargo con 80 gr de manteca en el microondas dos minutos. -Unir ámbar preparaciones con 80 gr de Harina 0000. (Pueden usar maizena o pre mezcla libre de gluten).-Volcar en un molde redondo de 26 o 24 cm de diámetro (si puede der desmoldable mejor) previamente enmantecado. -Llevar a horno mínimo 150 grados durante 45/50 minutos. -Dejar enfriar, desmoldar y poner 400 gr de dulce de leche repostero. -Batir 200 ml de crema de leche con 4 cucharas de azúcar hasta que quede firme. Poner por arriba del dulce de leche. -Para el merengue Italiano: poner 3 claras en la batidora. Llevar al fuego 180 gr de azúcar con un chorrito de agua (solo para humedecer). Cuando las burbujas grandes explotan en el medio está listo. Prender la batidora para espumar las claras e ir agregando todo el almíbar en formar de hilo. Batir bien hasta que queda firme (un dato que ayuda: si el bowl está frío ya esta listo el merengue). -Por el merengue por arriba de la crema, yo use manga pero puede ser con una cuchara. -Opcional: poner nueces partidas arriba del dulce de leche yyy derretir 2 barrita de chocolate con una cucharadita de manteca y decorar por arriba. CREADORA : VALURAMALLO17 #pasteleria #pasteleriaartesanal #recetas #recetasfaciles #reels #fypシ゚viral

🌯 BURRITOS DE POLLO Y QUESO 🧀

✨ Te dejo esta increíble receta de burrito, si me dejas un “gracias” me ayudarías mucho 🥹🫶🏻
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✅ Ingredientes (para 2 personas)

•6 tortillas grandes de harina de trigo
•3 filetes de pollo
•1 cebolla
•2 dientes de ajo
•200 gramos de queso cheddar rallado
•1 cucharada de aceite de oliva
•El zumo de 1 limón
•Sal
•Pimienta negra molida
•Crema agria
•Salsa picante
•Cilantro
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✅ Elaboración

•Paso 1. Comienza por precalentar el horno a 175ºC. Los burritos se pueden cocinar también en la freidora de aire. Pon una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente pon a pochar la cebolla picada y sofríe hasta que esté tierna. Añade el ajo laminado y cocina durante un minuto más.

•Paso 2. Cuando el sofrito de cebolla y ajo esté listo, añade el pollo troceado, pon una pizca de sal y pimienta y cocina. Agrega el zumo de limón y termina de hacer.
Paso 3. Extiende una tortilla de trigo, pon encima la mezcla de pollo que has cocinado y cubre con queso cheddar. Enrolla el burrito con cuidado y ponlo en una fuente de horno. Haz lo mismo con el resto.

•Paso 4. Espolvorea sobre los burritos un poco más de queso cheddar y una pizca de cilantro picado, y hornéalos durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita.

•Paso 5. Una vez horneados los burritos, sírvelos acompañados de crema agria o salsa picante, o ambas.
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😍 ¡Panqueques con dulce de leche!

-Te dejo esta increíble receta, y me ayudarías mucho si me dejas un "GRACIAS".
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✨Ingredientes

-Para la masa de los panqueques: 250 ml de leche entera

-135 g de harina de trigo o harina 0000, harina floja de repostería

-2 huevos M

-Para hacer en la sartén: Manteca (mantequilla) o 50 ml de aceite de oliva virgen extra

-Miel o dulce de leche para acompañar
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🫓 Cómo hacer panqueques

Hacer la masa

-Colocamos en un bol o recipiente la harina y añade el huevo y la leche. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes hasta que no queden casi grumos.

-Una vez tengas la masa lista, dejamos reposar la mezcla en la nevera o heladera por unos 5 minutos para que la harina se hidrate. Aunque este paso del reposo es opcional, se podrían hacer también directamente.
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🔥Cocinar los panqueques

-Calentamos una sartén antiadherente en el fuego a potencia media baja con un poco de aceite o manteca (mantequilla). Cuando esté caliente, echa una cucharada de la mezcla y espera a que se cuaje bien la masa.

-Cuando la superficie de los panqueques comience a verse ligeramente cuajada, volteamos con ayuda de una lengua de silicona o una espátula.

-Vamos poco a poco haciendo panqueque por panqueque con paciencia, enmantecando cada tanto el fondo de la sartén para dar sabor y evitar que se peguen a la superficie. Hay que tener cuidado de que no se caliente demasiado la sartén o panquequera y no hay que intentar despegarlos pues se van a despegar ellos solos.

-Cocemos por el otro lado durante un minuto (no más) antes de retirar a un plato. Listos para comer.
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