Janis Posadas

💞 Semana del Alfajor 💞

Otro clásico de la pastelería en Argentina es el ALFAJOR MARPLATENSE.

Está compuesto de dos galletas de cacao, con un relleno de dulce de leche repostero. Un clásico de la costa argentina que fue tomando forma y transformándose en lo que hoy conocemos.

Y a vos, te gusta el alfajor marplatense? Con que lo acompañas? Café o mate?

💞 Semana del Alfajor 💞

Un clásico de la pastelería en Argentina es el ALFAJOR DE MAICENA.

Aunque todos pensamos que es un postre argentino, tiene sus orígenes en Andalucía y emigró a nuestra tierra en el Siglo XIX, con algunas variaciones. Y si nos vamos un poco más atrás, se lo consumía en Arabia hace unos 700 años, dónde se llamaba al-hasú, que quiere decir el relleno.

La palabra al- hasú sigue mutando hasta convertirse en alfajor y finalmente llegó a nuestras tierras dónde se combinó la fórmula con el dulce de leche.

Y a vos, te gusta el alfajor de maicena? Con que lo acompañas?

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