Naisha

Mi receta de vinagre de manzana casero 🍎

Esta es la segunda vez que preparo una tanda grande (2.5 ltrs) y me encanta el resultado. Aprendí a hacerlo así y es la receta que uso siempre. Como todo, cada maestrito con su librito, pero esta es la que a mí me funciona y ya que me la pidieron, la comparto!!

Paso a paso

🌿 Ingredientes:

• 1 manzana roja (si es orgánica, con cáscara; si no, pelada).

• 1 cda sopera de azúcar mascabo (o azúcar de coco, blanca o miel).

• 500 ml de agua filtrada o hervida (a temperatura ambiente).

🌿 Preparación:

• 1 - Cortar la manzana en pedacitos y colocarla en un frasco de vidrio bien limpio.

• 2 - Agregar el azúcar y el agua.

• 3 - Tapar con una servilleta de papel y dejar en un lugar sin sol directo ni altas temperaturas.

• 4 - Revolver todos los días, por dos semanas. Dejalo enbun lugar fresco y que no le de el sol.

⏳ Después de dos semanas: colar, retirar la manzana y volver a poner el líquido en el mismo frasco. Tapar nuevamente y dejar mínimo dos semanas más. A partir de ahí, ir probando la acidez hasta que esté a gusto.

Voy a ir mostrando el proceso en historias porque lleva su tiempo, pero vale la pena. Si nunca hiciste, te recomiendo empezar con esta cantidad y después ajustar (aumentar) a la cantidad que quieras hacer.

¿Te animás a probarlo? ¿Hiciste ó haces tu propio vinagre¿
Contame ✨

Nada más lindo que un antojo dulce sin culpa. Este helado lo hago hace años y nunca falla: fácil, riquísimo y 100% natural. 🍑🍌✨

🥄 Ingredientes

• ½ banana (congelada)

• 1 durazno o la fruta que quieras (congelada)

• 2 dátiles, stevia, miel o el endulzante que prefieras

• Unas gotitas de extracto de vainilla

• ½ vaso de agua, leche o bebida vegetal (yo usé de almendras)

🔸 Paso a paso

• Poné en la licuadora o pimer la banana, el durazno, el extracto de vainilla y la mitad del líquido.

• Licuá con paciencia hasta que tome textura cremosa. Si hace falta, agregá un poquito más de líquido (pero de a poco, que buscamos un helado, no un licuado 🤣).

• Probalo y, si creés que necesita más dulzor, agregale el endulzante de a poco.

• ¡Listo! Disfrutalo al instante.

Solo queda ponerlo en una linda taza ó compotera, una hojita de menta 🍃, una linda servilleta y sentate a disfrutar, no solo de este rico helado, disfruta del momento!!

✨ Tip extra: guarda en el freezer banana en rodajas y frutas de estación cortada en trozos chicos (durazno, frutilla, arándanos, moras, ananá) para hacer helado, licuado ó otras preparaciones cuando quiero.

Guárdate/comparti esta receta! 😋

¿Con qué otra fruta lo probarías vos?
🍓🥭 🍍

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Detenerse no es perder el tiempo. Es darle al cuerpo y a la mente el espacio para respirar, crear y sentir.

La naturaleza nos lo enseña todo el tiempo: los árboles no crecen más rápido por apurarse, el río no fluye mejor si lo empujamos. Hay un ritmo natural en todo, y respetarlo es parte del equilibrio.

Cuántas veces nos pasó… cuando soltamos el apuro, cuando nos permitimos un respiro, la respuesta llega sola...

Así que hoy, aflojá los hombros, soltá la urgencia y regalate un momento de calma. 🌿

¿Cuál es tu forma favorita de hacer una pausa?