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Activa tus lentejas para preparar esta genial receta! 😁
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El calcio es el mineral más abundante del cuerpo representa el 2, 24 % del peso corporal. El 99 % se encuentra en los huesos.

✔Funciones
Interviene en la permeabilidad de membranas, excitabilidad y conducción nerviosa, contracción muscular, actividad de enzimas celulares, equilibrio de líquidos, minerales y PH corporales, mecanismos de secreción glándular y hormonal, coagulación y formación de hueso y diente.


Los lácteos son la única fuente de calcio que tenemos? No. También encontramos calcio en el reino vegetal 🌱
Incluso existen alimentos vegetales con mejor biodisponibilidad que la leche de vaca como por ejemplo las coles.

Alimentos fuentes de calcio no lácteas:
▪️Semillas (molidas) de amapola, sésamo, chía, lino.
▪️Legumbres como porotos de soja, alubias, garbanzos.
▪️Coles como kale, brócoli, coliflor.
▪️Tofu (realizado con sales de calcio)
▪️Bebidas vegetales enriquecidas en calcio

👀 La salud ósea depende del calcio, pero también de otros factores como niveles adecuados de vitamina D, vitamina B 12, actividad física regular, microbiota intestinal.