Pause am Berg

„Primavera Bianca“
„Bianca“, verfeinert mit cremiger Spargelbasis, frischem grünem Spargel, zart schmelzendem Fior di Latte, würzigem Feta, aromatisch geräuchertem Beinschinken, einem Hauch Olivenöl und duftendem Basilikum

„Bacio di Mozzarella“
Margherita mit Fior di Latte, roten Zwiebeln, frischem Rucola,
Mozzarellaroulade gefüllt mit Schinken und Pilzen, garniert mit
Basilikum Pesto

„Calamari al Limone“
Margherita mit Calamari, mariniert in Knoblauch und würzigem Öl, garniert mit Rucola, getrockneten Tomaten und einem Hauch Zitronenöl