Easy2Buy

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
যে রঙ্গকগুলি পেস্তাকে তাদের অনন্য সবুজ এবং বেগুনি রঙ দেয় তাদের প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সমস্ত গাছের বাদামের মধ্যে, পেস্তা বিশেষ করে এই যৌগগুলিতে বেশি থাকে শুধুমাত্র আখরোট এবং পেকানগুলি আরও সরবরাহ করে।

2. হার্ট-সুস্থ
বেশিরভাগ বাদামের তুলনায়, পেস্তায় কম চর্বি এবং ক্যালোরির পরিমাণ থাকে এবং এতে সর্বাধিক পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। এগুলি বিশেষত ফাইটোস্টেরল সমৃদ্ধ, যার সবগুলিই কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

পেস্তা অ্যামিনো অ্যাসিড এল-আরজিনিনের একটি দরকারী উত্স, যা আমরা রক্তচাপ-হ্রাসকারী যৌগ, নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করি।

3. চোখের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে
পেস্তা হল একমাত্র বাদাম যা যুক্তিসঙ্গত মাত্রার লুটেইন এবং জেক্সানথিন সরবরাহ করে, দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে চোখকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

4. ওজন ব্যবস্থাপনা সমর্থন করতে পারে
পেস্তা একটি ওজন ব্যবস্থাপনা প্রোগ্রামে একটি দরকারী অন্তর্ভুক্তি হতে পারে, সেইসাথে অন্যান্য বাদামের তুলনায় কম ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, এতে নেট বিপাকযোগ্য শক্তির পরিমাণও কম থাকে- যার অর্থ আমরা তাদের সমস্ত ক্যালোরি হজম করি না এবং শোষণ করি না। মান ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এগুলো আমাদের পরিপূর্ণ ও পরিতৃপ্ত রাখতেও সাহায্য করে।

এই বৈশিষ্ট্যগুলি অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্কদের একটি গবেষণায় প্রদর্শিত হয়েছিল যারা বডি মাস ইনডেক্স (BMI) এবং কোমরের পরিধি হ্রাসের সাথে খাদ্যাভ্যাসের অনুকূল পরিবর্তনের সাথে মিলিত হয়েছে।

5. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে
পেস্তা ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ তাই এটি একটি সুষম খাদ্যের জন্য একটি দরকারী সংযোজন হবে বলে আশা করা অযৌক্তিক নয়। স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের উপর গবেষণায় আরও পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে উচ্চ-কার্ব খাবারে পেস্তা যুক্ত করা আমাদের সামগ্রিক রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া কমিয়ে দিতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর পেস্তা বাদামের রক্তে শর্করার প্রভাব পরীক্ষা করে গবেষণায় অনুরূপ সুবিধা দেখা গেছে। যার সবকটিই পরামর্শ দেয় যে কম গ্লাইসেমিক মান (GI) থাকার পাশাপাশি পেস্তা বাদাম অন্যান্য মূল্যবান রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনার সুবিধা প্রদান করে।