Find Peace

খেজুরের চিনি ❤️
৬মাস বয়সী থেকে যে কেউই এই চিনি ব্যবহার করতে পারবে। ডায়েবিটিস পেশেন্টদের জন্য খুবই ভালো একটা অপশন।

রেসিপি 🥣

🎀 শুকনো খেজুর যেটা খুরমা খেজুর নামে পরিচিত। আপনার প্র‍য়োজন মত পরিমাণ নিবেন। আমি ৪০০ গ্রামের মত নিয়েছি।
🎀 হাল্কা আঁচে খেজুরগুলো ভালো করে টেলে নিতে হবে যাতে ঠান্ডা হওয়ার পর একদম শক্ত হয়ে যায়।
🎀 তারপর ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারের সাহায্য নিয়ে গুড়ো করে নিতে হবে। ব্যস হয়ে গেলো খেজুরের চিনি 😊

⚠️মনে রাখতে হবে

❌খেজুর ভালো করে ঝেরে মুছে নিবেন।পানি দিয়ে ধোয়া যাবেনা।
✅চুলায় টালার পরিবর্তে কিছুদিন রোদেও শুকাতে পারেন।
✅ব্লেন্ডার অবশ্যই ভালো এবং শক্তিশালী হতে হবে।
✅বেশ কয়েকবার ব্লেন্ড করতে হবে।
✅ব্লেন্ড করার পর ছেকে নিলে মিহিদানার চিনি পাওয়া যাবে

আজকের সুখ ছিলো বেইলি রোডে ❤️❤️

একসময়কার মন মাতানো রাস্তায় এখন আর প্রয়োজন ছাড়া যাওয়া হয় না , অহেতুক একটু ঘুরে আসা হয়না।
তবুও মনের এই জ্যামে, সবকিছুর ভীড়ে বেইলি রোডের জন্য একটা জায়গা খালি আছে।

থাকবে, আজীবন 💓