Nitu's kitchen

দারুণ টেস্টি সালাদ রেসিপি!

মজাদার কাজু চিকেন সালাদ তৈরির প্রণালী।

উপকরণ

বোনলেস চিকেন পাতলা করে কাটা -২কাপ

কর্ণফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ

ডিম – ১টা

লবন স্বাদ মতো

শসা কিউব – ১ কাপ

কাঁচা মরিচ ঝাল অনুযায়ী

ক্যাপসিকাম (লাল,সবুজ ) – ২টা

পেঁয়াজ কিউব করে কাটা – ১টা

কাজুবাদাম – ১ কাপ

পেঁয়াজ পাতা কুঁচি – ১ কাপ

ধনেপাতা কুঁচি – ১/২ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি

সসের জন্য যা যা লাগছে

ভিনেগার – ১ টেবিল চামচ

ওয়েসটার সস – ১ টেবিল চামচ

থাই কেচাপ ২টেবিল চামচ

চিনি – ২ টেবিল চামচ

সয়াসস- ১ টেবিল চামচ

লবন – ১/২ চা চামচ

– চিকেন,কর্ণফ্লাওয়ার, ডিম, স্বাদমতো লবন দিয়ে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন, তারপর ডুবো তেলে ক্রিসপি করে ভাজতে হবে

– কাজুবাদাম সামান্য তেল দিয়ে হালকা ভেজে নিবেন।

– সব সস, চিনি আর লবন একসাথে মিশিয়ে নিন, কড়াইতে আবার অল্প তেল দিয়ে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ একটু ভাজুন বেশি নরম করবেন না।

– এখন সসগুলো দিয়ে দিন। ঘনঘন নাড়ুন। এতে চিকেন অার কাজুবাদাম দিয়ে ভলো করে মিশিয়ে নিন।

– এবার পেঁয়াজ পাতা কুঁচি আর ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে নামিয়ে নিন, সাথে-সাথে পরিবেশন করুন।
nitu's kitchen