PureHut

✨✨হলুদের উপকারিতা!!!
হলুদ খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। যেমন বাচ্চাদের লিউকমিয়া বা ব্লাড ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় নিয়মিত কাঁচা হলুদের রস সেবন। প্রতিদিন দুধ বা পানির সাথে হলুদের গুঁড়ো বা রস মিশিয়ে খাওয়া অভ্যাস করলে অনেকটাই সুস্থ থাকা সম্ভব।

হলুদের অন্য এক উপাদান ‘পলিফেনল’ চোখের অসুখ ‘ক্রনিক অ্যান্টিরিয়ার ইউভেইটিস’ সারাতে কর্টিকোস্টেরয়ডের কাজ করে। উল্লেখ্য, এই রোগের প্রকোপে চোখে প্রচণ্ড জ্বালা ও প্রদাহ দেখা যায়।

মুখে জ্বালা-পোড়া করলে গরম পানির মধ্যে হলুদের পাউডার মিশিয়ে কুলকুচি করুন।

শরীরের কোনো অংশ পুড়ে গেলে পানির মধ্যে হলুদের পাউডার মিশিয়ে লাগাতে পারেন।

সূর্যের তাপে গা জ্বলে গেলে হলুদের পাউডারের মধ্যে বাদামের চূর্ণ এবং দই মিশিয়ে লাগান।

আয়ুর্বেদিক মতে, হলুদ রক্ত শুদ্ধ করে।

পেটের বায়ু ও পুরাতন ডায়রিইয়াঃ পেটে বাতাস হলে ও পুরনো ডায়রিয়ায় হলুদের গুঁড়ো বা রস পানিসহ খেলে খুবই উপকার হয়।
পেটের পীড়াঃ পেটের সংক্রমণ দমনে হলুদ খুবই কার্যকর। মাখন বা দুধের সাথে হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে উপকার মেলে‌।

তো আমাদের কাছে আপনি সরাসরি ব্যবহারের জন্য কাঁচা / কস্তুরি হলুদ গুড়ো তো পাচ্ছেন আরো পাচ্ছেন রান্নায় ব্যবহার্য সিদ্ধ হলুদ গুড়ো।

বেসন
৪ টি উপাদান দিয়ে এই বেসন বানানো হয়েছে।
এই চার ধরনের উপাদান হালকা ভেজে পরিষ্কার করে ভাঙানো হয়েছে। তারপরে চালনি দিয়ে চেলে প্যাকেজিং করা হয়েছে। প্রতিটি প্যাকেজে পলির ওজন বাদ দিয়ে প্যাকেজিং হয়েছে।
১. বুটের ডাল।
২. এঙ্কার ডাল।
৩.খেসারি ডাল।
৪.পোলাও এর চাউল।

হোম মেইড বেশন ১৮০৳ কেজি
হাফ কেজি ৯০৳

অর্ডারের জন্য ইনবক্স করুন।

🔥হাতে তৈরি আখের লাল চিনি🔥
কেউ এটাকে বলেন লাল চিনি, কেউ বা ব্রাউন সুগার আর কেউ বা সুগার পাউডার বা আখের জুস পাউডার।আখ থেকে সম্পূর্ণভাবে কৃষকের হাতে উৎপাদিত লাল চিনি।

করলে তৈরী লাল চিনির ক্ষীর, খাওয়ার জন্য পড়ে যায় ভীড়’-
এমন প্রবাদের প্রচলন রয়েছে দেশের অনেক অঞ্চলে।

✔️কেনো খাবেন লাল চিনি?

আমরা প্রচলিত যে কৃত্রিম চিনি বা সাদা চিনি ব্যবহার করে থাকি সেটার উপকার থেকে অপকারই বেশি। সাদা চিনির নামে যে চিনি আমরা খাচ্ছি তা আসলে সোডিয়াম সাইক্লামেট, বোনচারকোল, হাড়ের গুড়ো, ফসফোরিক এসিড, ডি-কালারিং এজেন্ট, রেজিসন ইত্যাদি ব্যবহার করে বানানো হয়। চিনিতে মিষ্টতা আনতে বাড়তি রাসায়নিক মিশ্রিত করা হয়। আর পরিশোধন প্রক্রিয়ায় চিনিতে যুক্ত হয় আরও ক্ষতিকর উপাদান। ধবধবে সাদা করার জন্য ব্যবহার করা হয় ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান সালফার, হাড়ের গুঁড়ো তাই আমাদের উচিত কৃত্রিম চিনি পরিহার করে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, নিরাপদ ও পুষ্টি সম্পন্ন আখের লাল চিনি ব্যবহার করা।

✔️আচ্ছা আপনাদের লাল চিনির বৈশিষ্ঠ্য কি?

১।সম্পূর্ণ পাউডারের মতো এটা বাজারের লাল চিনির মতো দানা দানা নয়।
২।বাজারের লাল চিনির মতো কোনো ময়লা বা বালি থাকবে না।
৩।আখের ছোবলা বা এই সদৃশ জিনিস থাকবে না।
৪।আদ্র ভাব থাকবে না।
৫।আখের রস বা জুস বা শরবতের মতো স্বাদ পাবেন পানিতে গুলিয়ে খেলে।
৬।এটাকে আখের জুস পাউডারও বলতে পারেন।
৭।হাতে তৈরী তাই সম্পূর্ণ নিরাপদ কারণ কোনো আর্টিফিশিয়াল প্রসেসের মধ্যে যায় না।

✔️ লাল চিনির উপকারিতা কি?

১।রিফাইন করা হয় না তাই আখের রসের সমস্ত পুষ্টিগুণ বজায় থাকে।
২।লাল চিনির মোলাসেস এন্ট্রি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
৩।এতে বিদ্যমান ফলিক এসিড দেহে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে ।
৪।এ চিনি দেহে রক্ত কনিকা তৈরিতে সাহায্য করে
৫।লাল চিনির খাদ্য উপদান অন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখে এবং ক্ষুধামন্দ্য দূর করে ।
৬।এ চিনির উপাদান হজমে সহায়তা করে।
৭।আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় এ চিনি প্রসব পরবর্তী সময়ে মায়েদের জন্য উপকারী
৮।স্বর্দি , জ্বর হলে লাল চিনি এক কাপ গরম পানির সঙ্গে আদা কুচি ও লাল চিনি মিশিয়ে খেলে সর্দি জ্বর দ্রুত ভালো হয়।
৯।আখের অ্যাটিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং শরীরের ভেতরে উপস্থিত ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান বের করে দেয়।
১০। লিভার সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।

#আখেরচিনি #আখেরলালচিনি