Wafaa

কন্যা আসার পরে এপর্যন্ত যতবার চা খেতে নিয়েছি প্রত্যেকবার কন্যা আমাকে ব্যস্ত করে রেখেছে। কাজিন এটা নিয়ে প্রায়ই হাসাহাসি করে।

দুপুরে খাওয়ার পরে ভাবলাম এক কাপ দুধ চা খাই। কন্যা ঘুমোচ্ছে। অনেকদিন পরে বাসায় বিদেশি মিল্ক পাউডার এসেছে। চকোলেট গুড়ও আছে। বারান্দায় রোদ আছে। আয়েশ করে এক কাপ চা খাওয়ার সুযোগ সবসময় আসবে না।

চুলায় চা বসিয়ে কাপে গুড় আর দুধ মিক্স করছি। ভীষণ সুন্দর একটা টেক্সচার এসেছে। কাপে চা ঢালতে যাবো এমন সময় কন্যা উঠে গিয়েছে। আয়েশ করে চা খাওয়া আর হলো! কন্যার খালার কাছে রেখে কোনমতে চা টা সাবাড় করেছি।

কিন্তু মানতেই হবে চকোলেট গুড়ে চায়ের স্বাদ মারাত্মক ভালো আসে। বিশ্বাস না হলে একবার ট্রাই করেই দেখুন। গুড় পেয়ে যাবেন আমাদের কাছেই।

এইবার হঠাৎই শীত পরেছে। বাসার ফুলপাখির জন্য তাড়াহুড়ো করে বানিয়ে দিয়েছি ফুল স্লিভ জামা পাজামা। কটনের এই ড্রেস গুলো অল সিজন ফ্রেন্ডলি। বিশেষ করে নভেম্বরের এই সময়টায়, শীতের হাল্কা মোটা ড্রেস পরালেও বাচ্চারা ঘেমে যায়। ফুল স্লিভ কটনের ড্রেসগুলো একেবারে পারফেক্ট। ডিসেম্বর জানুয়ারীর শীতেও ভারী ড্রেসের নীচে কটনের ড্রেস খুবই আরামদায়ক।

এআই কে বলেছিলাম ডামিকে পরিয়ে দিতে৷ স্লিভের ডিজাইনটাই চেইঞ্জ করে দিয়েছে। ছবি কমেন্টে।

হেডলেস ডামি নেওয়ার ইচ্ছা ছিলো অনেকদিন থেকেই। আজ হঠাৎ মনে হলো এআই দিয়ে কেন ট্রাই করছি না। জেমিনআই এটা বানিয়ে দিলো। সেইম না হলেও অনেকটাই কাছাকাছি হয়েছে। আমি আরও ভালো কিছু আশা করেছিলাম।
যাই হোক, সুপার কম্ফোর্টেবল বেক্সি কটনের সলিড কালার স্টক করার চিন্তাভাবনা চলছে। কন্যার মায়েরা আপনাদের চাহিদা বলে যান।

এইবার একটু তাড়াতাড়িই শীতটা এসে গেলো কি না, বাসার মোটামুটি সবার ঠান্ডা কাশি লেগে গিয়েছে। আর ঠান্ডা কাশি মানেই মশলা চা। রিফাইন্ড সুগার তো এখন ঘরে ঘরে এভয়েড করা হয়। পরিবর্তে খেজুরের গুড় খুব ভালো সার্ভিস দেয়। ভাগ্যিস গতবছর কিছু গুড় স্টক করা হয়েছিলো! নাহয় এই হঠাৎ শীতে খেজুরের গুড় কোথায় পেতাম।

গতবছর আমরা খেজুরের গুড় নিয়ে কাজ করেছি অন্য পেইজে। এবারে সব এক পেইজেই নিয়ে এসেছি। গুড়ের সিজন দরজায় কড়া নাড়ছে। আমাদের কাছেই পেয়ে যাবেন খাঁটি পাটালি, ঝোলা আর চকোলেট গুড়। মনে থাকবে তো?

সে অনেক আগের কথা, মা বোতলে দুধ ঝাঁকিয়ে ঘী বানাতো। চুলায় জ্বাল করে ঘী সংগ্রহের পরে পাতিলের মধ্যে একটু ভাত মাখিয়ে নিয়ে ডাকতো, "আয়, একটু খেয়ে দেখ"। অদ্ভুত মনে হলেও ভয়ে ভয়ে মুখে নিতাম। তারপর পরিচিত হতাম অসাধারণ এক স্বাদের সাথে।

ঘী স্টক করার পরে সেই দিনগুলোর কথা মনে পরে যাচ্ছে। মায়ের হাতের ঘীয়ের সেই ঘ্রাণ, রঙ আর স্বাদ। লাগবে নাকি মায়ের হাতের স্বাদের ঘী? এখন থেকে খাঁটি ঘী পেয়ে যাবেন আমাদের কাছেই।