90s

ঠিক কবে থেকে মানুষ খাবারে মসলা ব্যবহার করে আসছে সেটা বলা কঠিন কিন্তু খুব সহজেই বলা যায় যে মসলার ইতিহাস মানুষের ইতিহাসের সমান।

সেই আদিকাল থেকেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে খাদ্যের সঙ্গে গন্ধ ও রঙ যোগ করা এবং খাবার সংরক্ষণে এসবের রয়েছে বিশেষ ভূমিকা।

এসব মসলা, বিশেষ করে হলুদ ও মরিচ নিয়ে, সাম্প্রতিককালে ব্যাপক গবেষণা হচ্ছে।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, এসব মসলা স্বাস্থ্যের জন্যে উপকারী। একারণে এগুলো এখন আর শুধু রান্নাঘরের মধ্যেই সীমিত নেই, পৌঁছে গেছে চিকিৎসা বিজ্ঞানেও।

মসলার মধ্যে যেসব রাসায়নিক উপাদান আছে সেগুলো নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিকারে সাহায্য করে থাকে। মসলা থেকে এসব উপাদান সংগ্রহ করে সেগুলো এখন বিকল্প ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হচ্ছে।

ZaFa food অত্যন্ত স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে তৈরী সব ধরনের গুড়া মসলা। জাফা ফুড দিচ্ছে সম্পূর্ণ ভেজাল মুক্ত মসলা। Zafa food থেকে মসলা খান সুস্থ থাকুন।

বিভিন্ন খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে কাজ করে ঘি। শুধু কি তাই? এটি আমাদের সুস্থ রাখতেও বিশেষ ভূমিকা রাখে। অনেকে আবার ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে ঘি খাওয়া বন্ধ করে দেন। কিন্তু ঘি খেলেই ওজন বেড়ে যায় এমনটা মানতে নারাজ বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, ঘি কেবল তখনই শরীরের ক্ষতি করে যখন তা প্রয়োজনের তুলনায় বেশি খাওয়া হয়। প্রতিদিন ধোঁয়াওঠা গরম ভাতে এক চামচ ঘি খেলে মিলবে অনেক উপকার।

নিজেদের কারখানায় সনাতন পদ্ধতিতে তৈরী হয় জাফা প্রিমিয়াম ঘি। সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরী হয় জাফা প্রিমিয়াম ঘি।
জাফা প্রিমিয়াম ঘি খান, সুস্থ থাকুন।

অর্ডার করতে মেসেজ অপশনে গিয়ে, আপনার নাম, ঠিকানা, মোবাইল নাম্বার লিখে পাঠিয়ে দিন।

মরিচ অতি পরিচিত মসলা। মরিচের আদি নিবাস মেক্সিকো হলেও বর্তমানে পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই এর চাষ হয়ে থাকে। মরিচ শত শত বছর আগে থেকে রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যুগের পরিবর্তনের সাথে সাথে এখন মানুষ বাটা মরিচের পরিবর্তে বাজারে পাওয়া যায় এমন প্যাকেট জাত গুঁড়া মরিচ রান্নার কাজে ব্যবহার করছে। এই মশলার উপকরণটি আমাদের দক্ষিন এশিয়ার সংস্কৃতি, ধারা, অনুষ্ঠান-পর্বের সাথে আত্মিক ভাবে জড়িত। আমরা রাজশাহী থেকে অর্গানিক উপায়ে চাষকৃত উৎকৃষ্ট মানের লাল মরিচ সরাসরি সংগ্রহ করে নিজস্ব ল্যাবেরটরিতে নিয়ে আসি। তারপর সেগুলোকে বাছাই করে নিজস্ব মেশিনে চূর্ণ করি। এই কারণে আমরা আপনাদের এই মরিচ গুঁড়ার স্বকীয়তা, গুণগত মান, মূল্য এবং সব ধরণের বিষমুক্ততার ব্যাপারে শতভাগ নিশ্চয়তা দিতে পারি। তাই নিশ্চিতভাবে জাফা মরিচের গুঁড়া খান, সুস্থ থাকুন।