Anaholy's Kitchen

আমার ফোনের অবস্থা দফারফা, কল আসলেই হ্যালো বলার সাথে সাথে সুইচ অফ! তবুও মাহমুদ ভাই কন্টাক্ট করার কোন ত্রুটি রাখেননি কারণ তার বোনের বিয়ে আয়োজন প্রায় সাড়ে ছয়শো জনের। রান্নার কাজটা আমাকেই সারতে হবে... হিসাব চাইলেন সাড়ে ছয়শো জনের জন্য কত কেজি চাল গোসতো আর মুরগি লাগতে পারে সাথে খাসির রেজালা ও টিকিয়া। আমি তো থ মেরে আছি চার পাঁচশো জন বিষয় না কিন্তু সাড়ে ছয়শো অভিজ্ঞতার বাইরে। সাথে স্টেজ ডেকোরেশন আর ফুল সিট্ প্ল্যানিং ভ্যানু রাইফেলস ক্লাব। সামনে মাসের বিশ তারিখে প্রোগ্রাম ভ্যান্যু এখনও ফাইনাল করতে পারেন নি তবে খাবারের হিসাব নিয়ে গেছেন।

চাল সকালের খিচুড়ি সহ ২২০কেজি

বরের জন্য পেশোয়ারি পোলাউ উইথ মাটন ইয়াখনি

গরুর গোসতো :-১৫০ কেজি

মুরগি :- ১৬০টা

দই :- ১৫০টা

টক দই :- ১৫ টা হাফ কেজির

গরুর দুধ ২০ কেজি

খাসি পঁচিশ কেজি

খাসি রষ্টের জন্য ছয় কেজির একটা।

বাকি মশল্লা আর তেলের হিসাব উপরের ডিটেইলস অনুযায়ী।

এখন বিষয় হলো স্টেজ ডেকোরেশন এবং ফোটোগ্রাফি আর সিনেটোগ্রাফির জন্য হেল্প প্রয়োজন। বাট লং টাইম ওয়েডিং প্ল্যানিং হিসেবে মানে পার্মানেন্টলি। ভুগি সুগী ভালো লাগে না। যার হেল্প করার ইচ্ছা আর সাথে থাকার ইচ্ছা সরাসরি কন্টাক্ট করলে ভালো হয়।

যারা কাজের গুরুত্ব দিতে জানে তারাই যেন কন্টাক্ট করে প্লিজ। হাতে আরও কয়েকটা প্রোগ্রাম আছে তাই এজ এ ফেমিলি হিসেবে ডেভলপ করতে চাই। আজ এটা তো কাল ওটা এমন না।

ধন্যবাদান্তে,

উদয় আনাহলী

০১৭৬৮৩৬২১০৮

যে কোন অনুষ্ঠানের হলুদ থেকে বিয়ে বৌভাতের জন্য রান্নার জন্য বাবুর্চি, ইন্টেরিয়র ডিজাইন স্টেজ সহ খাবার টেবিলের ডেকোরেশন সহ ফোটোগ্রাফি ও সিনেফোটোগ্রাফির সকল ব্যবস্থা করে দেয়া হয়।