Trizee Privee

Waar zitten hier de pestoliefhebbers?

Wel, ik heb een tip.

Stap 1.
Ga de betere biowinkel binnen (zo eentje die rechtstreeks van de lokale bioboeren koopt) of neem een abonnement bij een zelfoogstboerderij.

Stap 2.
Ga voor radijzen met fris groen loof.

Stap 3.
Was het loof en zwier droog. Steek het in de keukenmachine met lekkere olijfolie, zout, peper, gegaarde look, wat pitten en/of noten en/of geraspte parmezaan of pecorino voor de liefhebbers. Laat de machine draaien tot een smeuïge pesto.

Stap 4.
PROEF!
En doe er dan eens wat citroen of limoen bij om alles nog lekkerder te maken.

Gelukkig zijn er ook radijzen die aan dat loof hangen om heerlijk in die versgedraaide pesto te dippen. Wat een geniale uitvinding.

Laat het smaken!
Liesbeth

Ps: hoera voor de zelfgeoogste radijzen van