Decanto

Voor Nieuwjaar is de wijnwinkel nog geopend op:

Woensdag 22ste: 14 u. - 18 u.
Donderdag 23ste: 14 u. - 18 u.
Vrijdag 24ste: 10 u. - 17 u.
Zondag 26ste: 10 u. - 13 u.
Woensdag 29ste: 14 u. - 18 u.
Donderdag 30ste: 14 u. - 18 u.
Friday 31ste: 10 u. - 17 u.

Allen gelukkige en gastronomische feestdagen toegewenst!

Nog twee tafeltjes van vier/vijf/zes beschikbaar. Reserveren via racinesbruxelles.be

7 OCTOBRE
ALESSANDRA DIVELLA CHEZ RACINES

Vigneronne qui produit des fermentations spontanées de Chardonnay et Pinot noir, fermentations qui donnent naissance à des bulles de caractère, d’une justesse et d’une délicatesse incomparable!

À cette occasion nous vous concocterons un menu unique, à la hauteur des délices de la maison .- Menu unique en 5 services avec accords vino spumante à 140€ par personne -

> Places limitées, sur réservation uniquement - link in bio

Alessandra Divella
La passionnée vigneronne travaille sur un domaine de deux hectares sur les hauteurs d’une colline d’un des plus vieux sols de Franciacorta en Lombradie. Elle réalise un travail artisanal en laissant exprimer sa créativité.
 
Sur son domaine, deux cépages sont mis à l’honneur, le Chardonnay et le Pinot noir, qu’elle travaille de façon 100% naturelle : aucun soufre ajouté, des levures indigènes, des vins non dosés et un élevage long en cuve de ciment et en vieux fûts. Sa production étant très limitée avec seulement 7000 bouteilles par an, elle propose des bulles de caractère, d’une justesse et délicatesse incomparable !

Wijnmaker Salvo Foti ontdekte Vigna del Bosco per toeval toen hij tijdens een wandeling op de onherbergzame westflank van de vulkaan Etna in Sicilië enkele half wilde nebrodivarkens volgde.

Een jaar in de hoogste wijngaard van Europa – Decanto Prachtige beelden uit Vigna del Bosco, de hoogste wijngaard van Europa, van I Vigneri di Salvo Foti.

Grazie a tutti!