Doce Sabor By Isis

Pra quem não gosta de panetone taí o bolo de Natal
Eu e minhas invenções Bolo de frutas cristalizadas 👌👏👏👏

RECEITA

2 massa de bolo regina sabor baunilha
2 colheres de manteiga
4 ovos
2 xicaras de leite
300 gramas de frutas cristalizadas Coloque a metade na massa pra assar e guarde o restante para a calda

CALDA

3 claras de ovo em neve,acrescente 3 colheres de açucar ser for de confeiteiro melhor mais fiz com o normal ,1 caixa de creme de leite gelado e 3 gotinhas de essencia de baunilha bata tudo ,jogue por cima espalhando e coloque os restantes das frutas cristalizadas
(obs) Fiz de frutas cristalizadas por causa do natal mas vc pode substituir por algo de sua preferencia.

Bolo bombom com Cobertura (ganache)
Ingredientes
Massa
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 de xícara de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor hidratada com 3 colheres (sopa) de água e dissolvida no micro-ondas por 15 segundos.
morangos picados a gosto

Cobertura (ganache)
200 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite (200 g)
Preparo
Em uma panela,ferver o leite condensado,manteiga e o leite em pó por uns minutos.Desligar o fogo e misturar o creme de leite e a gelatina dissolvida.Esperar esfriar e levar à geladeira para firmar.
Em uma panela levar os morangos picados e o açúcar ao fogo,desligar quando começar ferver.Escorrer o líquido que juntou e quando esfriar misturar os morangos ao creme de leite condensado.Conservar na geladeira.
Em um recipiente misturar o açúcar e a margarina ou manteiga com uma colher de pau.Juntar os ovos,leite,farinha de trigo e o chocolate em pó.Misturar bem,por último o fermento em pó.
Despejar em uma forma redonda untada e enfarinhada,levar em forno preaquecido,deixar por aproximadamente 35 minutos.
Levar o chocolate picado ao micro-ondas,verificando de 20 em 20 segundos,até derreter.
Mexer bem até derreter por completo e misturar o creme de leite.Deixar na geladeira por uma hora.
Montagem
Retirar uma parte do miolo do bolo,colocar o creme com os morangos.Fechar com uma camada fina do miolo retirado.Levar a geladeira por 2 horas.
Cobrir com a ganache,levar á geladeira novamente por 1 hora.
Decorar a gosto.