Alimentamente

Os sabores de África inspiraram nosso encontro com as turmas de 5° ano da Escola Parque Gávea. Viajamos através de algumas memórias trazidas pelos alunos, bem como referências presentes na nossa cultura alimentar. Fizemos bolinhos de feijão fradinho com muito coentro e dendê, requeijão de inhame e um suco super refrescante de melancia com limão.

Foi uma delícia estar com essa equipe querida e ver a animação dos pequenos em colocar a mão na massa!

Essa semana foi a vez de trabalharmos com as turmas de 8°ano da Escola Parque Barra e Gávea em uma atividade que faz parte do projeto .o.bem
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Abordamos a diversidade presente na culinária brasileira, as diferenças na alimentação em cada região do país, também tratamos dos ambientes alimentares, refletindo como nossas escolhas em torno da comida sofrem influências sociais, culturais e ambientais.

A partir dessa reflexão, preparamos receitas deliciosas com referência na culinária afrodiaspórica.
Nessas oficinas os alunos escolhem os melhores pratos que vão compor o menu do Jantar e Almoço Solidário.
Projeto Alimentar o Bem da já é sucessol!!

Nas oficinas realizada com o 7° ano da Barra fizemos receitas deliciosas e discutimos o tema da agrobiodiversidade, ressaltando o papel da agricultura familiar em manter vivo o patrimônio biológico e sensorial dos alimentos. Um prato biodiverso é resultado de um campo biodiverso 🙂

Para abordar esse tema, fizemos uma lasanha acompanhada de salada de molho agridoce, trufinha e um suco maravilhoso de maracujá. Foi um sucesso! Parabéns ao grupo que cozinhou conosco, arrasaram nas receitas ❤️

Registros da oficina realizada com os funcionários da .
Preparamos diversas receitas sustentáveis e incríveis feitas com PANCs, com direito a arroz com ora-pro-nóbis preparado no fogão à lenha, bolo de milho com geleia e outras delícias de dar água na boca.
Foi um momento repleto de trocas de experiências e integração com essa equipe maravilhosa!