Comida integral

Muito saboroso e fácil de fazer!

VAMOS FAZER MUFFINS INTEGRAIS?
por Eline Zappe

Ingredientes:

2 ovos grandes
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite morno
1 colherinha de sal
1/2 xícara de margarina light (pode ser substituído por óleo de preferência)
1/2 xícara de granola
1/2 barra de chocolate meio amargo
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 1/2 xícaras bem cheias de farinha integral

PREPARO:

Pré aquecer o forno em 180 graus. Bater as claras em neve e reservar. Em separado, bater as gemas, o açúcar mascavo, o sal, a granola, o leite, a margarina e aos poucos, acrescentar a farinha integral. Após acrescentar o fermento e as claras em neve mexendo suavemente. Por último, acrescentar o chocolate picado em cubinhos. (Reserve alguns cubos de chocolate para finalizar por cima do muffin antes de ir ao forno). Colocar em forminhas preenchendo pouco mais de 3/4 delas. Assar por 20 min e forno 230 graus.

CURTIU?

BOM APETITE!