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Glúten: O que Você Precisa Saber

Muito tem se falado sobre o glúten. Há quem diga que uma alimentação sem glúten é mais saudável, e muitas celebridades apontam que emagreceram depois de largá-lo, mas você sabe exatamente o que é o glúten? Conheça mais e tire suas dúvidas.

O que é Glúten?

O glúten é a principal proteína presente no trigo, centeio, aveia, cevada e malte (um subproduto da cevada). Está em quase todos os cereais amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos e bebidas industrializadas, assim como cosméticos e outros produtos não ingeríveis.

E por que seu uso é tão comum na culinária? O glúten obtido pela moagem do grão de trigo, principalmente, é o que permite o crescimento das massas de panificação, tornando-as leves e porosas. Quimicamente falando, entre os componentes do glúten, a gliadina é a responsável por sua extensibilidade, enquanto a glutadina garante a elasticidade. Graças a ambas, a mistura de farinha com água, em ação juntamente com o fermento, permite que a massa seja preenchida com bolhas de ar quando alimentos são preparados assados, tornando-os "fofinhos" — o que vemos principalmente em bolos, pães e massas, como as de pizza e macarrão.

Glúten: O que Você Precisa Saber Muito tem se falado sobre o glúten. Há quem diga que uma alimentação sem ele é mais saudável, mas você sabe exatamente o que é o glúten? Tire suas dúvidas!

A musculação é eficiente para emagrecimento, sim!

Que tal iniciar o ano fazendo musculação? Está precisando de estímulo para começar? A musculação é muitas vezes tida como um exercício somente para estética, ou não muito eficiente para emagrecer. Na verdade, a musculação é o exercício mais importante para quem busca saúde e um emagrecimento saudável e eficiente.

A musculação não é tão popular quanto a corrida, natação ou ciclismo. O preconceito contra o treino baseado em repetições com cargas, no entanto, acaba colocando em segundo plano os benefícios que a musculação oferece. Além do gasto calórico durante o exercício, a musculação proporciona ganho de massa magra, o que acelera o metabolismo, fazendo o corpo funcionar de maneira mais eficiente e gastando calorias não somente durante o treino.

A musculação é eficiente para emagrecimento, sim! Que tal iniciar o ano fazendo musculação? A musculação é o exercício mais importante para quem busca saúde e um emagrecimento saudável e eficiente.

Argila e os Benefícios para a Pele

Além de tratamentos medicinais, a argila é usada em tratamentos estéticos para o corpo, pele e cabelo. Conheça seus benefícios:

Favorece a reprodução celular integral, afinando e clareando a pele.
Promove a esfoliação da pele e do couro cabeludo.
Absorve toxinas e impurezas.
Promove a reconstituição dos tecidos.
Faz desintoxicação metabólica capilar, facial e corporal.
Estimula o crescimento dos fios, pois atua na circulação.
Elimina a oleosidade da pele e cabelo.
Elimina bactérias e tem efeito calmante.
Suaviza e amacia a pele.

Argila e os Benefícios para a Pele A argila verde é indicada para peles oleosas e com acne. Tem ação adstringente, tonificante, estimulante, secativa, bactericida, entre outras. Confira!