Praia do Rosa

Neste aconchegante espaço, que possui quase 30 anos de tradição, os comensais poderão saborear uma culinária francesa com toques sutis de modernidade.

Considerado um dos melhores restaurantes da Praia do Rosa desde 1994, o Bistrô Pedra da Vigia não parou no tempo. Sua cozinha está em constante atualização, com viagens e buscas de novas referências e especializações que o chef Jefferson Gazaniga faz, incluindo a renomada escola do Chef Laurent Suaudeau em São Paulo. Sua equipe vem se mantendo atualizada nas tendências para elaboração dos pratos com um forte olhar técnico sobre o alimento e a valorização dos ingredientes e produtores locais, buscando surpreender aos paladares mais exigentes. Um ambiente agradável, climatizado, regado à boa música e um excelente atendimento completam o cenário.
A gastronomia tem base na culinária francesa com toques de contemporaneidade, com ênfase em pescados, frutos do mar e carnes nobres. O cardápio é sazonal e foi detalhadamente estudado com base em referências internacionais, brasileiras e locais. Respeitando a sazonalidade dos ingredientes em um lugar especial que contempla o mar e a serra.
Garanta sua reserva e bom apetite!