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A Central de Material e Esterilização (CME) é a unidade encarregada de expurgar, preparar, esterilizar, guardar e distribuir materiais estéreis ou desinfetados para todos os setores do hospital que prestam cuidados aos pacientes. Responsável por atividades fundamentais no controle de qualidade do processo de esterilização e no controle das infecções hospitalares.

Considerada o "coração" de uma unidade hospitalar, a CME se tornou um setor de vital importância no ambiente hospitalar, devido aos métodos de limpeza, desinfecção, esterilização e validação do processo de esterilização.

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