Fernando Barbosa

Esterilize um recipiente. Leve uma segunda panela de água ao fogão. Assim que a água ferver, apague o fogo e transfira o líquido para um pote de conserva limpo. Despeje a água fervente também sobre a tampa do pote.[5] Além de prolongar a vida útil do xarope, a esterilização reduz a chance do produto cristalizar.

Meça a água e o açúcar. Misture os dois ingredientes em uma panela, utilizando quantidades iguais para o xarope básico. Para uma opção mais concentrada, use o dobro de açúcar com relação à água.