NSC Carnes

💕 No Dia dos Namorados, indicamos 3 receitas saborosas para deixar seu dia mais romântico.

▪️Filé de Tilápia | 👨‍🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Tempere os filés de tilápia com sal, lemon pepper e pimenta-do-reino.
2️⃣ Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite com uma colher de manteiga e grelhe os filés até ficarem dourados dos dois lados. Reserve.
3️⃣ Na mesma frigideira, adicione os tomates-cereja e o alho em lâminas. Cozinhe em fogo baixo até os tomates ficarem macios e levemente caramelizados.
4️⃣ Acrescente as castanhas-do-pará trituradas e misture delicadamente até formar um molho rústico.
5️⃣ Finalize com cheiro-verde picado e ajuste os temperos, se necessário.
6️⃣ Sirva os filés cobertos com o tomate confit e o molho de castanhas.

▪️Almôndegas de Frango | 👨‍🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Deixe o pão integral de molho no leite por alguns minutos.
2️⃣ Triture o peito de frango e misture com a cenoura e a abobrinha raladas.
3️⃣ Acrescente o pão umedecido, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, a salsa picada, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
4️⃣ Modele pequenas almôndegas com as mãos.
5️⃣ Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e cozinhe as almôndegas por cerca de 15min ou até estarem completamente cozidas.
6️⃣ Em outro recipiente, misture o iogurte natural com o suco dos limões.
7️⃣ Retire as almôndegas do caldo, regue com o molho de iogurte e limão.

▪️Carne ao Molho de Laranja | 👨‍🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alecrim.
2️⃣ Em uma panela, doure a cebola em rodelas e acrescente a carne, refogando até ficar bem selada.
3️⃣ Adicione o suco de laranja, o shoyu, as raspas de laranja e a água.
4️⃣ Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20min, até a carne ficar macia e o molho reduzir.
5️⃣ Dissolva o polvilho azedo em um pouco de água fria e acrescente ao molho para engrossar.
6️⃣ Adicione o adoçante e misture bem para equilibrar a acidez da laranja.
7️⃣ Cozinhe por mais alguns minutos até obter um molho brilhante e encorpado
8️⃣ Sirva quente acompanhado de arroz ou legumes.

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