Hoje Pode RJ

Eu venci, e é uma honra ter esse prêmio em minhas mãos...

Esse é meu discurso que escrevi com tanto amor e carinho pra esse momento mais que especial...

Esse prêmio é pros que vieram antes de mim, pra aqueles que tiraram as pedras do caminho pra eu passar... Pra quem abriu as estradas com as próprias mãos, mesmo sem enxergar o destino, mas acreditando que em algum lugar haveria luz...
Pra quem plantou coragem quando o mundo era deserto... Pra quem sonhou mesmo sem nunca ter tido tempo pra sonhar.
Pra quem cozinhava com alma quando ainda faltava tudo...
Pra quem temperava com fé, amor e coragem... Pra quem fez do fogo abrigo, e da panela, esperança.

Hoje, eu estou aqui porque muitas mãos me antecederam.
Mãos que ensinaram que gastronomia é mais do que técnica, é herança, é afeto, é memória viva.

Cada prato que eu faço carrega uma história.
O cheiro, o sabor, o gesto... tudo vem deles.
Eu só sigo o caminho que eles abriram com tanto amor e sacrifício.

Esse prêmio não é meu....
É nossooooo!
É da minha ancestralidade, das vozes que me guiam e dos sabores que me formaram.

Porque cozinhar é continuar uma história.
E hoje, com o coração cheio, eu digo: -eu vim de longe... e trouxe comigo o tempero de quem nunca desistiu.