Auguri per te

Olá!! Semana passada fiz uma enquete para saber a preferência de vocês para o próximo post, receita gordinha ou receita funcional? A maioria optou pela receita funcional. Atendendo aos pedidos de vocês, hoje vamos ensinar uma salada muito fácil e cheia de sabor, tanto que, o acompanhamento f**a por conta da proteína. Vamos lá: INGREDIENTES SALADA: 1/2 cebola roxa cortada em meia lua em fatias bem finas, quanto mais fina melhor; 2 colheres de sopa bem cheias de azeitonas verdes; 2 colheres de sopa bem cheias de azeitonas pretas, ambas fatiadas e sem caroço; 100g de queijo mozarela de búfala picado; 1 xícara de tomate cereja picado; azeite de oliva; sal; pimenta preta moída e vinagre balsâmico. INGREDIENTES PEIXE: Filés de tilápia; 1 limão taiti ou siciliano, como preferir; sal, e lemon pepper (isso é um condimento a base de raspas de limão siciliano e pimenta do reino), caso não tenha, utilize pimenta preta ou branca moída. MODO DE FAZER: Essa receita é bem rápida. 1º. Descongele o peixe, eu prefiro descongelar naturalmente, sem o auxílio do microondas, ainda mais quando se trata de peixe. Geralmente, tiro do congelador e deixo na geladeira descongelando. 2º. Opte por um recipiente com um pouco de fundo para deixar o peixe marinando com limão, sal e pimenta, deixe por uns 30 minutos na geladeira; 3º. Corte os ingredientes da salada e misture todos em um bowl, tempere primeiro com a pimenta, azeite e vinagre (quantidade conforme o gosto, coloque aos poucos e siga provando), por último o sal. Misture e prove, deixe na geladeira enquanto realiza o preparo do peixe; 4. Apos marinar a tilápia, em uma frigideira coloque a gordura para realizar o grelhado, eu utilizei óleo de côco, uma colher de sopa cheia é suficiente. Esquente a frigideira e coloque a gordura, em seguida já disponha os filés, o tempo de cognição é rápido. Observe que a carne irá mudar de cor no lado que estiver em contato com o calor, assim que o cozimento chegar na metade do filé, vire para grelhar o outro lado. Peixinho pronto, salada pronta e uma refeição cheia de sabor e sem carboidratos. Essa receita foi para duas pessoas, fiz dois filés de peixe para nós dois. Bom apetite!!

Oi!! Está sem ideia para incrementar a proteína da sua salada? Hoje vamos ensinar a fazer um frango empanado super simples. Além do frango empanado, coloquei aïoli, mas isso vamos ensinar em outro post. Você pode diversif**ar nessa receita, eu usei panko (pão ralado) para empanar, mas caso queira deixar mais leve, uso aveia em flocos, f**a gostoso igual. INGREDIENTES: 1 peito de frango em pedaços de sua preferência ; Suco de 2 limões; raspas do limão; 2c. sopa de molho inglês; 200g de panko ou aveia em flocos; 2 ovos; sal; pimenta moída e queijo ralado (opcional). MODO DE FAZER: 1. Primeiro fiz uma marinada com o frango. Em um recipiente fundo coloquei o frango, o suco e as raspas dos limões, o molho inglês, pimenta moída e uma pitada de sal. Deixe marinar por uns 30 minutos. 2. Pré-aqueça o forno em 200°c. 3. Separe dois pratos: um para colocar os dois ovos batidos e o outro para colocar o panko ou a aveia, se fizer com o panko pode adicionar queijo ralado junto. 4. Retire o frango da marinada e passe os pedaços primeiro no ovo e depois no panko, se quiser eles mais crocantes, passe de novo nos ovos e novamente no panko. 5. Após empanar, disponha o frango em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos, na metade do tempo abra o forno e vire de lado o frango. Assim que ele estiver dourado, pode retirar do forno. Eu usei com salada, mas você pode usar para acompanhar um pure ou legumes assados. Bom apetite!! Não se esquece de nos marcar caso faça essa receita!!

Aperol é uma bebida que está super na moda atualmente. Dele você pode degustar o clássico Aperol Spritz ou variar com outros três tipos de drinks que vamos ensinar. APEROL SPRITZ: De preferência, utilize uma taça de vinho grande, nela coloque 100ml de Aperol, 150ml de Prosecco, 50ml de soda ou água com gás. Gelo a gosto e ao final, coloque uma fatia de laranja. APEROL ON THE ROCKS: Em um copo de whisky, coloque 100ml de Aperol, gelo a gosto e uma fatia de laranja. CITRUS MARTINI: Primeiro, resfrie uma taça de martini. Depois em uma coqueteleira coloque 1 1/2 shot de vodka, 1 shot de suco de limão siciliano, 1 shot de Aperol, 1 colher de sopa de açúcar e gelo. Mexa a coqueteleira e despeje na taça gelada de martini. NEGRONI COM APEROL: Pode utilizar o copo de whisky. Coloque uma porção de gin, 1 porção de vermute, 1 porção de Aperol, 1 casca de laranja e gelo. Uau! Dica de drink não faltou hoje!! Espero que vocês aproveitem o final de semana com essas dicas!!