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Direto da Office Paper 2014 do stand da

Posted • .oficial Sugestão para o fim de semana!
Bacalhau à Brás com o toque final do azeite Rosmaninho!

Bacalhau à Brás é uma comida portuguesa criada por um taberneiro chamado Braz. Ela é muito popular por causa da simplicidade dos ingredientes levando apenas bacalhau desfiado, batata palha, ovos, salsa, cebola e azeitonas.

Ingredientes (4 porções)

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado.
1 kg de batatas palha
5 ovos
Azeite Extra Virgem Rosmaninho a gosto
Cebola a gosto
Salsinha a gosto
Alho a gosto

Modo de preparo : 1h 30min

Refogar a cebola picada e os alhos no azeite Rosmaninho até dourar.
Por o bacalhau desfiado e deixar dourar.
Misturar a batata palha no bacalhau.
Depois de tudo misturado, bater os ovos com a salsinha.
Misturar tudo e não deixar secar muito.
Para acompanhar, basta um arroz branco e uma salada de folhas verdes e tomates.

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