Restorator Proof

С чего начать обучения сотрудников? Как их учить? Как сделать так чтоб процесс был эффективным?
1. Начинайте с самого простого: как подготовить рабочее место, что должно быть всегда в наличии (под рукой), как установить контакт с гостем!
2. Обучение должно проходить обязательно эмоционально. Спорьте, кричите, смейтесь , бейте по столу и говорите «Где прибыль?»
3. То чему вы учите должно быть актуально, т е именно сейчас стоит такая-то проблема перед сотрудниками. Поэтому именно сейчас вы их этому учите . А не тому, что когда-нибудь пригодиться .
4. Обязательно должен быть юмор, подшучивайте , приведите интересные примеры, пусть даже выдуманные.
5. Давайте слово, слушающим Вас. Спрашивайте их мнение - "Согласны со мной?".
6. Обязательно кого-то похвалите при всех, отметьте его старание. Остальные начнут стараться.

#ресторан #кафе #Кофейня #бар #клуб #фастфуд #бургерная #пиццерия #шаверма #рестопруф #ресторатор #минск #рестораторыминск #москва #консалт #консалтинг #управление #персонал #обучение #аудит #адаптация #помощь #консультация #хелпер

Ресторанный бизнес в наше время — это не просто общественное питание, а сфера досуга, включающая в себя множество компонентов. Если их не учитывать, то легко проиграть в ожесточённой конкурентной борьбе.

Разумеется, главным в ресторане является кухня и его персонал — ведь плохое качество еды не может быть компенсировано ни великолепным обслуживанием официантами, ни авторским дизайном интерьера.
Планируя открытие своего ресторана, новички нередко совершают ошибку, ориентируясь на собственные вкусы. Но не стоит забывать, что ресторанный бизнес - это такой же бизнес как и все остальные, и здесь во главу угла должен быть поставлен клиент и его предпочтения.
Прежде чем открыть двери своего ресторана, кафе, бара , дайте возможность проявить себя, своей команде и профессионалу, который вам поможет правильно сделать выбор блюд.
Наша команда поможет Вам с этим выбором 🙏
#ресторан #кафе #Кофейня #бар #клуб #фастфуд #бургерная #пиццерия #шаверма #рестопруф #ресторатор #минск #рестораторыминск #москва #консалт #консалтинг #управление #персонал #обучение #аудит #адаптация #помощь #консультация #хелпер

Я работаю со многими начинающими владельцами заведений — встречаются те , кто вообще не представляет, какой персонал нужен в его будущий ресторане или кафе.
Человек как минимум бывает в подобных местах в качестве посетителя и понимает каркас, на котором строится команда.
Однако некоторые важные должности не видно из зала, и есть риск их упустить. Или наоборот: нанять специалиста, который конкретно в это заведение вовсе не обязателен, и слить на этом деньги.
В этих тонкостях наша команда поможет и подскажет при открытии Вашего объекта .

#ресторан #кафе #Кофейня #бар #клуб #фастфуд #бургерная #пиццерия #шаверма #рестопруф #ресторатор #минск #рестораторыминск #москва #консалт #консалтинг #управление #персонал #обучение #аудит #адаптация #помощь #консультация #хелпер