Sardines

La saison des haricots ✨🫛

*MISE À JOUR, dernier service le vendredi 15 août*

Le vendredi 15 août prochain marquera la fin d’un chapitre qui aura duré un peu plus de six ans. Six années qui ont été marquées par plusieurs hauts, mais aussi de nombreux bas qui nous ont forcés à se retrousser les manches et à mettre les bouchées doubles pour garder le cap du navire qu’on aime appeler « le p’tit restaurant bleu ». La décision de mettre fin à l’aventure de Sardines est mûrement réfléchie, aboutie, nous croyons la prendre au bon moment. La prochaine page du 1 rue St-Jean sera écrite par d’autres.

Nous regardons vers l’avant et sommes motivés plus que jamais à se concentrer sur notre bébé de 11 ans et le grand frère de Sardines, la Buvette Scott.

Nous tenons fermement à remercier tous•tes les employé•es depuis le début de l’aventure, particulièrement notre premier chef et associé Etienne, notre chef du moment Sam, notre équipe actuelle avec qui nous mettrons fin à l’écriture du livre (Elise, Evelyne, Camille, Théo et Alexandre) ainsi que tout le monde qui a participé de près ou de loin à cette belle histoire.

On se fait un dernier été ensemble avec un horaire réduit du mercredi au vendredi.

Passez nous voir, la lager et le bon vin couleront jusqu’à la dernière goutte.

Sam, Dave, JP et PL,
en direct de Sauce City