Dr Claude Ries

Préserver et enrichir le microbiote va devenir une priorité pour la médecine de demain. Ces bactéries (et virus) avec lesquels nous vivons en symbiose se révèlent fondamentales pour notre santé globale. Elles ont certainement un rôle à jouer dans les problématiques de poids. Nos aliments nourrissent ou détruisent notre microbiote. L'alimentation industrialisée abuse d'additifs et de substances chimiques néfastes. De l'agriculteur à notre assiette, nous devons être attentifs et donner à notre corps ce qu'il y a de meilleur. Nous nous devons bien ça!

Les émulsifiants alimentaires seraient néfastes pour les intestins Selon une étude, les émulsifiants alimentaires auraient tendance à favoriser les inflammations de l'intestin, pouvant déboucher sur des maladies de Crohn. Ces additifs sont notamment présents dans les produits ultra transformés comme les glaces et les barres chocolatées.