Chez Coplan

POULET PANÉ by Chez Coplan

Du poulet
Sel et poivre
Herbes de Provence
Moutarde
Paprika
Ail en poudre
Farine
Oeufs
Corn flakes (vous pouvez utiliser la chapelure)
De l'huile pour la friture

Laver les morceaux de poulet à plusieurs eaux avec du vinaigre puis les assaisonner les morceaux avec du Paprika du sel du poivre l'herbe de Provence et ail en poudre. Ajouter 2 cas de moutarde et bien tourner ( soit vous faites cuire 10 minutes à feu moyen pour avoir le goût jusqu'à l'os ou alors vous reservez 2h au frais)
Vous pouvez mettre un peu de piment en poudre pour mieux épicer le poulet.
Fabriquons la panure
1er assiette : de la farine du sel du Paprika et l'ail en poudre bien mélanger
2e assiette : battre les oeufs avec du sel et du poivre
3e assiette broyer les corn flakes et réserver
Enrober chaque morceau de poulet dans la farine puis les tremper dans les oeufs battus enfin les tapisser de corn flakes poser le tout dans un plateau et préparer la friture
Chauffer l'huile de friture dans une cocotte et quand elle est bien chaude, déposer délicatement les morceaux de poulet panés dans le bain de friture et dorer tous les côtés
Quand ils sont prêts les retirer et déposer sur du papier absorbant.
Servir chaud.
J'ai accompagné avec une sauce cocktail
Bon appétit 😋
Ça c'est pour manger à la maison hein 😂 😂

GAMBAS MARINÉS AUX ÉPICES DU KÔÔH ET POÊLÉS VIF
❤️

POULET MAYO

vous avez déjà la recette ? ????