Orchidea - Cooperativa Area

Conoscete il broccolo fiolaro?🥦🥦🌱🌱

Verde intenso, foglie sottili e sapore amarognolo ma delicato: il broccolo fiolaro è un piccolo tesoro dell’inverno cresciuto con pazienza, che porta nel piatto la semplicità della cucina di stagione 🥦.
Tenero, profumato e incredibilmente versatile. Semplicemebte spadellato, per la zuppa, torte salate o con le paste (tipo orecchiette alle cime di rapa).

Ed eccoci pronti a ripartire con un nuovo ciclo!

Questa settimana abbiamo dato spazio al colore VERDE e messo a dimora il formentino e gli spinaci.
🌱🍀
Questi vegetali a foglia sono ricchi di clorofilla e possono venir consumati anche a crudo.
La clorofilla è il pigmento verde che permette alle piante di svolgere la fotosintesi. 💚🥬🍃
Essa può portare diversi benefici all'organismo. Ha un effetto depurativo, antiossidante e persino antinfiammatorio. Un ottima alleata dopo il periodo delle feste per alleggerire un po' l'organismo dai pasti abbondanti.

Ricordatevi che .. "il verde va sempre di moda e va con tutto"!

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