Enoteca Riviera

Wir freuen uns sehr, dass das Team von Gault&Millau unserem Küchenchef Luca Messina und seiner Küchenphilosophie einen eigenen Beitrag gewidmet hat.

Mit viel Leidenschaft interpretiert er die Cucina Povera neu – ehrlich, authentisch und voller Geschmack. Dass unser Restaurant dabei als «Ristorante del Cuore» ausgezeichnet wurde, macht uns besonders stolz.

Den ganzen Artikel findet ihr über den Link. Viel Freude beim Lesen! ❤️

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Siamo orgogliosi di condividere che il team di GaultMillau ha dedicato un articolo al nostro chef Luca Messina e alla filosofia che rende speciale la cucina di Riviera.

Con passione e autenticità, Luca interpreta la Cucina Povera valorizzandone la semplicità e i sapori genuini. Ricevere il riconoscimento di “Ristorante del Cuore” ci riempie di orgoglio.

Vi invitiamo a leggere l’articolo completo tramite il link. Buona lettura! ❤️

🌿 Frühling auf dem Teller.

Stracciatella, fein gehobelter roher Spargel und mariniertes Eigelb treffen auf eine aromatische Sardellencrème, knusprige Zitrusbrösel und geröstetes Brot.

Ein Gericht, das mit Kontrasten begeistert: cremig, frisch, würzig und voller Frühlingsaromen. Jeder Bissen erzählt von hochwertigen Zutaten und echter Leidenschaft für die italienische Küche.

✨ Kommen Sie vorbei und entdecken Sie den Geschmack des Frühlings.

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🌿 La primavera nel piatto.

Stracciatella, asparagi crudi finemente affettati e tuorlo d’uovo marinato incontrano una delicata crema di acciughe, mollica agli agrumi e pane tostato.

Un piatto che conquista con il perfetto equilibrio tra cremosità, freschezza e profumi intensi. Ogni boccone racconta la qualità degli ingredienti e la passione per la cucina italiana.

✨ Vi aspettiamo all’Enoteca Riviera per assaporare la primavera.

ZÜRI TASTE – Enoteca Riviera 🍷

Ein Abend für alle Sinne – und für echte Begegnungen.

Züri Taste ist ein Erlebnis zwischen Geschmack, Duft und Eindrücken. Sehen, riechen, schmecken – und den Moment bewusst genießen.

Genauso wichtig wie der Genuss selbst: die Menschen. Neue Kontakte knüpfen, netzwerken, lachen, sich austauschen und vielleicht neue Freundschaften entstehen lassen ✨

Guter Wein, gute Gespräche und eine entspannte Atmosphäre – mehr braucht es nicht.

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ZÜRI TASTE – Enoteca Riviera 🍷

Una serata per tutti i sensi – e per vere connessioni.

Züri Taste è un’esperienza tra gusto, profumi ed emozioni. Vedere, sentire, assaggiare – e vivere il momento con calma.

E altrettanto importante: le persone. Conoscere nuovi volti, fare networking, ridere, chiacchierare e magari creare nuove amicizie ✨

Buon vino, belle conversazioni e un’atmosfera rilassata – non serve altro.